许多人在剧烈健身运动后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。为了尽快解除疲劳，就买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响。
英国一位病理学家经过长期研究指出：只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。正常人的体液呈弱碱性，人在健身运动后感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中产生乳酸盐、磷酸盐、硫酸盐等酸性物质，这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，它们进入体内后的代谢产物成酸性，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。及时地中和这些酸性物质，才能够快速的恢复疲劳。
在饮食上，你平时可以多吃些碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，这些食品中富含镁、钙、钾、钠等，在体内代谢后产物成碱性，能够保持体内酸碱度的基本平衡，保持健康，尽快消除运动带来的疲劳。除此以外有些营养素比如肌酸、支链氨基酸、谷氨酰胺等能够帮助促进身体恢复，如果有条件可以试试。
支链氨基酸有明显的抗疲劳作用：色氨酸的代谢物浓度升高时会导致中枢疲劳，服用支链氨基酸可以有效地防止大脑中色氨酸的代谢物的浓度升高，有抗中枢疲劳的作用。补充支链氨基酸可以降低运动中血乳酸的积累，从而降低由血乳酸导致的疲劳。
肌酸抗疲劳的作用原理是非常特别的，其一，肌酸进入肌细胞后可以中和乳酸，降低肌细胞内的PH值，这样就减缓了由于乳酸的堆积所导致的疲劳。其二，肌酸能促进氨基酸的吸收，活化氨基酸进入蛋白质的合成过程，提高合成代谢、降低分解代谢的作用，总的作用效果是加速肌体的恢复。
谷氨酰胺是大强度运动后一种良好的恢复剂。它有产生碱基的潜力，因而可在一定程度上减少酸性物质造成的运动能力的降低或疲劳。如运动后即刻或睡觉前补充谷氨酰胺，可满足内脏和免疫系统对谷氨酰胺的需求，保持肌肉中谷氨酰胺的高水平。补充谷氨酰胺对运动机体具有多种好处，尤其是肌细胞生长和提高免疫机能。 这些营养素对于天天进行体育训练的专业人士非常有帮助，不过最好在你的体育教练的指导下使用。
