成本上涨再压缩利润
曾经被誉为啤酒行业“金矿级”市场的广东，在激烈的竞争下也出现了隐忧。安海斯-布希大中国地区总裁、百威（武汉）国际啤酒有限公司董事长程业仁日前在接受记者采访时表示：“本来广东省是利润非常高的一个市场，各个厂家都看到这一点，而在前几年疯狂扩厂，过去
两年广东省的吨酒利润因此跌得一塌糊涂。”
虽然程业仁没有给出广东啤酒行业平均吨酒利润率，但是广东省酒类行业协会啤酒分会会长郭营新表示，“2006年广东啤酒吨酒利润180元，2007年这个数字只有99元。”受种种原因的共同影响，记者采访了解到，已有啤酒企业开始酝酿价格调整。
成本上涨再压缩利润
导致广东啤酒行业吨酒利润不断下降的主要原因之一是成本上涨。郭营新表示：“生产原料、包装材料、运输成本、用人成本……几乎所有的成本都在上涨，但是价格却提不上来。”郭营新进一步解释说：“一直以来，国内的啤酒价格都偏低，甚至卖得还不如水贵，原因就是行业在打价格战。而近两年来的成本上涨使得一些企业内部挖潜已经到了极限，在这样的背景下，啤酒行业在今年初有了一次提价，但是这个幅度还是跟不上成本上涨的幅度。”
据了解，目前在啤酒生产涉及的原料、辅料、能源、运输等主要环节，成本均有不同程度的增加。如啤酒的主要原料大麦在总原料成本中占比达40%以上，我国啤酒业所用大麦50%以上依靠进口，而主要大麦进口国澳大利亚等国由于干旱减产，大麦出口量减少。
以前国外大麦进口价基本在每吨300美元左右，早期还有每吨200美元的价格，而现在已经涨到了每吨400美元，今年2月份到岸的大麦订货价更是涨到了每吨500美元。
产能急增终端竞争惨烈
广东省是国内啤酒的大产区之一。目前，除了一些老的知名品牌进行产能扩张之外，外省以及国外许多知名品牌早已纷纷进驻广东。而根据各个厂家公开的数字累计，广东啤酒产能目前已急剧扩张至500多万吨，在未来一两年内甚至会达到600万吨，但是去年广东啤酒产能利用率刚过半。
对此，郭营新向记者提供了一些数据：“2007年全国啤酒产量3931万吨，同比上升13.8％，广东产量327万吨，同比上升11％。”
对于广东各大啤酒厂开工率不高的局面，郭营新解释说，虽然在广东的啤酒厂都陆续开始投产，但是由于市场开发还没有完成，所以还没有满负荷生产，同时，啤酒的销售有季节性，啤酒厂商都会预留一些产能。
在产能尚有巨大预留空间的同时，广东啤酒市场竞争越发激烈，成为国内外啤酒竞争最激烈的市场之一。据了解，经过多年的磨练，广东省内的啤酒企业均具有一定的实力和竞争力，特别是营销能力极强，不少品牌在全国甚至海外有一定的知名度。但近年来，随着洋啤和外省品牌的进入，省内一些啤酒企业不同程度地出现了问题，虽然销量每年都在增加，但是市场占有率明显下降。
一些企业酝酿调整价格
当成本上涨到一个极限时，适当的提价似乎是必然的选择。记者了解到，一些啤酒企业已开始着手酝酿调整价格。
程业仁表示：“提价对于整个行业来说是一件好事，对此我们采取比较乐观的态度。大部分行业参与者在能够反映成本的前提之下，能够做一个合适的价格调整。”据程业仁透露：“事实上在今年初，我们已经提过价了，今年整个成本上涨幅度远远超过过去几年，目前我们在观察后续的情况，以制定相应的价格策略。”
不过，郭营新却说：“啤酒厂商的提价其实只是微调，幅度追不上成本增长的幅度。在目前的市场状况下，厂商对提价还是很谨慎的，害怕自己一旦提价而竞争对手不提价，那就会影响自己的市场地位。”
国内啤酒行业整合将加速
对于广东啤酒吨酒利润的不断下降，有营销学专家表示，这只是产能扩张后的一个表现。而程业仁也表示，未来国内啤酒行业的整合速度将会加快。
广州尊赢市场顾问机构首席顾问朱玉增曾在“中国食品商务网”发表文章指出：啤酒行业供大于求后，将遇到的第一个情况就是围绕终端买断、促销、广告等的大战，因为终端是有限的；第二就是啤酒业内的资源争夺，随着竞争的加剧，此类暗战必将升级，将不涉及各类供应商、生产原料等领域；第三是甚至会带动其它酒品的竞争进一步升级。
据分析，由于广东本地几无传统的白酒品类，发达的经济所带来的频繁的人员流动和商务往来等隐藏了无数酒类消费商机。近十余年间，内地白酒大量涌入广东淘金已经上演了无数版本的“再别广东”，而今白酒的南下行动仍在继续，因为广东再热也有气温较低的冬天，而白酒是冬季的最佳酒品，但随着啤酒的市场压力增加，白酒市场势必受到一定的威胁进而影响到销售。
