全球粮食价格大幅上涨使世界上许多发展中国家民众陷入粮食危机，在秘鲁、阿根廷，越来越多的民众面临饥饿威胁，给经济发展蒙上了阴影。
粮食价格不断上涨让秘鲁许多贫困人口为吃不饱而发愁，最近，为了缓解粮荒，避免骚乱，秘鲁政府出动军队，在夜晚挨家挨户地派发粮食。近一个月以来，秘鲁的面粉价格达到每公斤1.27美元，比去年同期上涨了35%，合人民币约为每斤4块4毛5。目前秘鲁全国有42%的人口，约120万人生活在贫困当中。而在阿根廷，蔬菜、肉类和其他食品价格的大幅上涨也使越来越多的家庭陷入困境，专家认为，2007年阿根廷贫困人口4年来首次呈现上升趋势，当年的通货膨胀率达到8.5%,这也让数百万阿根廷家庭的生活状况雪上加霜。阿根廷政府已经采取限制粮食和牛肉出口等措施来抑制食品价格上涨，但分析人士普遍认为这样的力度还远远不够。
