在养猪场，网架高床让猪睡“席梦思”；每块生猪肉有望戴上电子标签，超市工作人员和消费者可通过电脑追踪溯源……昨天，包括“养殖、加工、配送、分销”一体化的当前本市最高水平的猪肉消费产业链首次完整地向普通消费者“全透明”开放，使消费者对肉类食品供应链有一个完整认识，以放心吃肉。
昨天，近百名普通消费者来到五丰上食生猪养殖定点示范基地———上海祥欣畜禽有限公司。在这家位于南汇老港镇的养猪场，猪一落地就生活在被称为“席梦思”的网架高床上。据介绍，这种新型“生活方式”不仅使生猪长得又快又好，还能节水、节约成本。
负责人严国祥说，席地平养，夏天猪舍底部闷热潮湿，生猪容易患病。采用网架高床后，猪舍底部通风凉爽，生猪夏季疾病也能得到有效控制。
这里的生猪养殖还分为保胎室、产房、大小保育室、肥猪区、公猪区等各区域。在每只猪耳上，还戴有“电子耳标”，电子标签能迅速采集到有关生猪的产地来源、检验检疫等相关信息。作为销售终端的易初莲花生鲜部门负责人陈翔介绍，本月底，这里销售的每块生猪肉还有望戴上“电子标签”。届时，工作人员或消费者只要将“电子标签”到电脑上查阅，即可追踪溯源，找到每块生猪肉的产地来源、检验检疫、加工分装过程等，让消费者放心安全吃肉，明明白白消费。
【链接】熟食卤味吃得放心
“五一”过后，上海市民有望吃到五丰上食的20多种放心熟食卤味。这些熟食卤味能追踪溯源到产地来源，确保猪源来自于市政府认可的“无公害”规模养殖猪场和符合出口检验检疫标准的出口定点猪场。
