为预防夏、秋两季食物中毒，西宁市卫生局卫生监督所4月15日向市民发出预警公告，特别提醒广大市民注意饮食安全。 西宁市卫生局卫生监督所在预警公告中提醒市民，夏季是食物中毒的高发期，切勿长时间存放散装熟食品，特别是散装熟肉类食品，在存放4小时后再次食用时，必须充分加热；请勿购买无冷藏、防蝇防尘等卫生设施的小吃摊点或流动摊贩出售的散装熟肉等食品；加工四季豆时，应彻底煮透炒熟后方可食用；建筑工地应加强亚硝酸盐的管理，严防因误食亚硝酸盐而发生食物中毒。 (作者：幼丽)
