洋葱是很便宜的食材,但是很多人都无法接受洋葱呛鼻的辛辣味道,尤其是在处理洋葱的时候会让人流眼泪。其实只要做一个很简单的步骤,洋葱即没了辛辣味道反而更清甜爽脆,就是把洋葱放到冰箱里2个小时(这个时候千万不要问分几步哦)然后再拿出来切,就不会流眼泪,洋葱也更好吃。
其实女人一定要吃洋葱,因为洋葱可以防止骨质疏松,洋葱预防骨质流失的效果,甚至比一些骨质疏松症治疗药品还要好。而且洋葱还可以分解脂肪呢。
洋葱浸红酒(红葡萄酒)后还有更加惊人的效果,原来用作浸红酒,更可治疗很多常见的病。而且我发觉浸了洋葱的红酒入口更醇,更易入口,我根本就不喜欢酒精的味道,我堂兄开了个酒厂,我只是到车间里走了走,就头晕的要命,有了酒醉的表现。我家的红酒都买了两年了,我都只是给朋友喝,自己闻到味道就不想喝了,虽然知道每天一杯红酒是可以防止心脑血管病的,但是我还是接受不了它的味道!
红酒洋葱饮所需材料:洋葱2个,红酒500毫升,1瓶普通红酒配三个洋葱。
正规的制做方法:
1.将洋葱洗净,去掉表面茶色外皮,切成八等份约半月形。
2.将洋葱装入玻璃瓶内,加入红酒,(将剥下来的外皮也一起加入效果更好,因为洋葱皮里含有橡精可以起到减肥的效果,这我在以前的文章里讲过)。
3.将玻璃瓶盖好密封,在阴凉地方放置约2至8日。(我觉得一星期最好)
4.将玻璃瓶的洋葱片,用滤网过滤后,洋葱、酒分开装入瓶中,放置在冰箱中冷藏。
饮用方法:
1.每日约一杯(50毫升),年纪大的人每次20毫升左右。
2. 每日饮一至两次。
3. 浸过酒的洋葱片一起食用效果更好。
4.不喝酒的人,可用两倍左右的凉开水稀释后饮用或每次倒入锅内煮约4至5分钟,蒸发酒精后饮用。
5.若然喜欢甜的,可加入一点蜂蜜。
眼睛疲劳和模糊不清,喝了之后第二天就没有问题了,对老花眼也有很大的改善。还可以改善老人的睡眠和顽固的便秘等情况。
我做的简便的懒人的方法:
1.把放在冰箱中冷藏了半天的洋葱洗净并切成细丝。
2. 将洋葱丝放在可以密闭的容器内,然后放入适量的红酒浸泡洋葱,放在冰箱的冷藏室冷藏2天后即可以食用。
我拍的这照片是昨天刚刚泡的,说实话我实在不能忍受酒精的味道,刚泡的时候味道有点难闻,今天早晨我再看时洋葱已经被浸透了,味道也不那么难闻,反而有淡淡的香味,很惹人食欲的。我写到这里的时候就跑过去,偷尝了一口,酒已经被洋葱渗出的汁水稀释,洋葱吃到嘴里是香甜的还有淡淡的酒香,而且吃了一点点整个嘴里回味的是红酒很香醇的味道,对于我来说真的比直接喝好喝多了。当然为了健康也要吃,既便宜又健康,到哪里还能找到这么简单的方法呢