由中国奶业协会主办的第三届中国奶牛发展大会于2008年4月15-17日在上海召开，会议的宗旨是进一步贯彻落实胡锦涛总书记、温家宝总理关于农业标准化的重要指标和国务院《关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号），会议的主题是“奶牛养殖标准化与现代奶业”。农业部领导、上海市政府领导参加了会议并致词，刘成果理事长作了关于奶牛标准化饲养的主题报告，会议还听取了农业部畜牧业司、上海市农委等单位关于奶牛养殖业发展及标准化建设的发言。
由于党中央领导对奶业的重视和国务院31号文件的落实，我国奶业取得了持续发展的良好态势。奶牛养殖业已开始从超常规增长向正常增长转变。2007年全国奶牛存栏1470万头，比2006年增长7.8%。奶类总产量3650万吨，比2006年增长10.5%。奶业的地位不断提高，目前我国奶量增长占世界增长的一半以上，中国已成为世界第三大产奶国。
2007年4月23日，胡锦涛总书记在中共中央政治局第四十一次集体学习时精辟地指出，没有农业标准化，就没有农业现代化，就没有食品安全保障。同时强调，各级党委和政府要增强责任感，切实把实施农业标准化和保障食品安全作为一件大事，纳入经济社会发展总体规划，列入重要议事日程。2008年3月5日，温家宝总理在十一届全国人民代表大会第一次会议上的政府报告指出：“推进农业标准化生产，提高农产品质量安全水平”，同时强调，要认真落实支持奶业的政策措施。胡锦涛总书记和温家宝总理的讲话明确了农业标准化地位，为我国农业标准化指明了方向。2007年9月27日，国发[2007]31号文件指出，要通过发展规模化奶牛场（小区）等方式，加快推进养殖环节的规模化、集约化、标准化，逐步解决奶牛养殖规模小而散问题；要支持建设标准化奶牛场（小区）。对奶牛养殖标准化做了具体部署。
标准化工作的任务是制定标准，组织实施标准和对标准的实施进行监督。刘成果理事长说，推行养殖业标准化具有重要意义，一是贯彻落实胡锦涛总书记、温家宝总理重要指示精神的要求；二是发展现代奶牛养殖业，国内外实践证明，奶牛养殖规模化、集约化、标准化是发展现代奶牛养殖业的必由之路；三是为了保障乳制品质量安全，提高市场竞争力；四是增加农民收入。通过标准化生产，实现增产增效、节本增效、优质增效。应该说，推行奶牛养殖标准化是转变奶业经济发展方式的关键举措，是奶牛养殖业可持续发展的根本保障。
与会认为，新中国成立以来，在我国政府和有关部门的支持下，奶牛养殖标准化工作取得了显著的成效。一是随着经济和社会的发展，我国成立了国家和农业方面的标准化管理机构，为标准化工作的开展提高了组织保证。二是奶牛养殖标准的制定颁布工作取得显著进展。先后制定颁布了国家标准和行业标准共93个，涉及奶牛繁育、饲料饲养、兽医、原料奶质量等环节，为推行奶牛养殖标准化提供了基础。三是各地推行奶牛养殖标准化取得了显著成效。许多规模化奶牛场（小区）都依据国家标准、行业标准、地方标准和自身的特点制定了企业标准，提高了奶牛养殖业的生产水平。
刘成果理事长说，在肯定成绩的同时，还要切实解决存在一些问题。如：奶牛养殖标准不全；有些标准漏项、指标落后，甚至错误；标准化意识滞后，执行不力等。这需要我们不断总结经验，健全标准体系，加强标准的实施与监管，以适应发展现代奶业的需要。
刘成果理事长说，没有奶牛养殖的标准化，就没有现代奶牛养殖业，也就没有现代奶业，推行奶牛养殖标准化势在必行。中国奶业协会将充分发挥“协调、服务、维权、自律”的职能，为推进奶牛养殖标准化服务，一是加强宣传，提高标准化意识，树立标准化观念和信心，增强社会责任感，自觉地推行奶牛养殖标准化生产；二是要积极争取行政主管部门的委托，多承担标准的起草工作，为健全标准化体系服务，完善国标和行标；三是规模化奶牛场（小区）要完善企业标准和实施机制；四是要开展标准化生产推广示范，充分发挥试点单位的示范带头作用，为推广奶牛养殖标准化服务；五是建议政府要加大支持和监管力度，加强立法，加大对标准化奶牛场（小区）的支持力度，加强监管，保证奶牛养殖标准化持续健康发展。
此次会议共有来自全国各地奶业有关行政管理部门、规模化奶牛场（小区）及奶农、乳品加工企业、教学科研单位代表近千人参加了会议，会议就当前奶业形势及推行奶牛养殖标准化等有关问题进行了交流。还就奶牛繁育、饲料饲养与环境、奶牛卫生保健等标准化问题分三个专场展开了专题讨论。此次会议的召开，对于推行奶牛养殖标准化，提高奶牛养殖业的质量和效益，促进我国现代奶业建设具有重要意义。
