江西省健康养殖，转变养殖方式，使渔业生产在遭遇低温雨雪冰冻天气侵袭，渔业生产设施受损严重后，仍实现了又好又快发展。今年一季度，全省水产养殖面积达578.4万亩，同比增长16.6万亩；水产品产量达52.54万吨，同比增长6.18%，其中特种水产品产量达10.8万吨，同比增长9.3%；全省渔民人均纯收入达1485元，同比增长4.58%。
围绕促进渔业生产又好又快发展，全省各地加大了中低产鱼池改造，大力推广优质渔用饲料、水质调节剂和无害化渔药，减少养殖废水排放；推广渔业水域生态修复技术，开展种草养鱼养蟹，科学确定养殖密度，严禁在湖泊、水库等大水面使用化肥及渔用复合肥料；全省养殖场建立了从养殖基地到餐桌全程质量可追溯体系，建立了养殖生产日志、用药记录及产品销售记录制度。各地围绕实施主攻水产品加工战略，区域化、产业化发展战略，重大项目带动战略这三大发展战略，面向国际市场和国内超市两大市场，主攻厨房食品、熟食冷冻食品及方便食品“三大”系列产品，发展规模化加工企业。今年，规模化加工企业将达到80家以上。
