去年以来，福建惠安县质量技术监督局依托镇、村对区域内的食品生产加工企业进行全面普查登记。据统计，全县食品生产小企业小作坊达670家，其中小作坊占普查总数的87%，无证无照占65%。
为加强食品生产加工企业整治，引导食品行业规范化经营，该局建议县政府加强食品生产环节监管：一要发挥协管员作用。每个镇、村食品协管员对所属区域的情况较为熟悉，要实现整治工作全覆盖无遗漏，必须充分发挥食品协管员的桥梁、向导作用，调动积极性配合开展联合专项整治行动。二要加强执法督查。监管人员既是执法者，又要当好宣传员，行政执法过程中要讲究技巧，对情节轻微的应以引导为主，督导企业做好质量承诺，并辅之耐心细致的宣传工作，对情节严重的要因势利导，引导作好相关事项的调查。三要借助设备优势检验检测。目前县疾病防控中心、工商局等部门均有快速检测仪设备，要充分发挥职能部门和机构优势，借助先进仪器设备对食品质量和安全进行检验检测，把好质量关。
