多数野菜性寒 多吃会伤脾胃
许多市民在郊游时，喜欢采些野菜回家食用。但专家提醒，并不是所有的野菜都是绿色食品。为防止食物中毒，要慎采、慎食。
春天是吃野菜的时令季节，但工业废水可能流经的草地、公路两边生长的野菜，因遭受废水、汽车尾气等污染，可能导致汞、铅等重金属和其他有害物质含量高。如果误食，很容易造成食物中毒。在公园里的野菜虽然看上去绿油油的，但每到春天，公园会喷洒一些药物防虫害，可能使生长在其中的野菜受到污染。因此，采摘野菜最好到开阔的郊外，远离垃圾场和废弃的建筑工地。不认识的野菜不要吃，因为有些野菜可能含有剧毒，错食后会胸闷、腹胀、呕吐，甚至危及生命。
专家提醒说，多数野菜性寒，多吃会损伤脾胃，出现胃痛、恶心等症状，如蒲公英、苜蓿等野菜，含有致敏物质，可能会出现全身发痒、皮疹等症状。
