日前从天津市监局获悉，为进一步提高速冻米面食品行业整体质量安全水平，本市即日起组织对全市速冻米面食品生产加工企业开展专项监督检查工作。
市质监局要求各区县质监局立即对辖区内的所有速冻米面食品生产加工企业进行全数全面清查。一要确保所有企业全部建立纸质和电子质量档案。二要重点开展“六查”，即一查资质，所有生产加工企业必须具备食品生产许可证。二查生产条件，重点检查场所卫生、操作人员卫生以及加工、储存和运输的冷冻冷藏条件。三查原辅料进厂把关，重点检查加工原辅料来源是否可靠、索证索票是否完备，主要原料必须建立进厂检验制度。四查实物质量，重点检查企业是否执行产品出厂强制检验制度和检验档案记录。五查有委托生产加工行为的企业是否办理相关备案手续，被委托方和委托方是否都履行和承担相应的质量安全责任。六查产品标签标识是否执行现行有效标准（SB/T10412-2007），是否如实正确标明。市质监局将组织质检机构对部分企业针对卫生和农药残留项目及关键理化指标进行重点监督检验。对质量安全问题严重的，责令企业立即组织实施召回不安全食品，必要时坚决取消其相应资格。 （刘颖）
