银川市政府规定裸装豆腐退市已有3个多月了,但是昨日记者在银川市3个早市看到,豆腐摊点均同时出售盒装和裸装豆腐。裸装豆腐与盒装豆腐每公斤的最高价差将近3元,这就导致市民购买裸装豆腐的热情不减。
在立新巷早市上,短短二三百米的市场上有6家豆腐摊位。除了一家只出售裸装豆腐外,其余5家均同时出售裸装和盒装豆腐。价格方面,裸装豆腐每公斤售价为4元,300克的盒装豆腐售价为2元,合每公斤售价6.6元。一位摊贩告诉记者,市政府禁售裸装豆腐后,他开始规规矩矩地卖盒装豆腐。后来发现盒装豆腐根本卖不动。记者在一家豆腐摊点观察了近10分钟,发现有6位顾客购买裸装豆腐,而盒装豆腐只有一人问津。一位购买裸装豆腐的大妈说,不带盒的豆腐便宜,而且想要多少就能称多少。另一位顾客说,都说裸装豆腐不卫生,但是自己天天吃,也没吃出什么事。
同样的行情也出现在宁园早市,几家摊点上的裸装豆腐看起来很新鲜,据说是当天凌晨豆腐商贩批发来的。几位购买裸装豆腐的老人说,盒装豆腐没有裸装的新鲜,作为消费者当然是要买新鲜的。一位逛早市的男士说,如果盒装豆腐和裸装豆腐的售价相差几毛钱,自己肯定会买安全卫生的盒装豆腐,但是现在价差这么大,就考虑买裸装的了。
据天人和公司负责人俞加通介绍,现在市场上的天人和板豆腐是假冒的。该公司出售的大块豆腐是2.5公斤抽真空包装的,尺寸为20厘米×30厘米,其上有生产日期、厂址等。而且该公司大块豆腐只向餐馆提供,并不直接在市面销售。
记者从银川市食品安全委员会了解到,按照相关规定,只有现场制售的豆制品才可裸装销售,而早市上的摊点肯定不具备现场制作豆制品的条件,从这个角度讲,这些豆腐摊点是在违规出售裸装豆腐。另外,根据规定,从3月20日起,板豆腐只能向餐厅或集体用餐单位直接配送,不得进入市场销售。银川市城管局综合管理科负责人称,城管部门只有清理摊位的权力,并没有没收裸装豆腐的权力。这位人士认为,让裸装豆腐退市应该由多部门联合执法,各负其责。
一位业内人士称,即使裸装豆腐被违规加入了添加剂,食用后也不会马上出现食物中毒的症状。但是如果长期食用,就会对人体产生很大副作用。没有立竿见影的"恶果",也使得许多消费者习以为常地仍在选择裸装豆腐。正是因为消费者很难用肉眼辨别违规加入添加剂的豆腐,所以有关部门才出台禁售裸装豆腐的规定。
豆腐"穿衣"是百姓叫好的工程,但如果仅仅是穿了件衣服,价格就多了几成,这就超出了许多人的心理价位,也就难怪许多消费者不买"穿衣"豆腐的账了。(裴艳 王睿)
