这几天，祥芝镇一大块建设用地上机声隆隆，石狮一知名饮料产品的配套项目正在热火朝天进行。这一总投资3000万元的建设项目今年就将全部完工，生产专供食品饮料所用的易拉罐、制盖等包装配套项目。投入使用后预计当年就可增加1200万元产值。
无独有偶，近日在永宁镇，石狮一家以糖果为主的食品企业正在加紧新厂区的筹建工作，该企业计划投入3亿元进行新厂区建设，并引入先进生产线提高生产能力，增加花色品种。该食品公司之所以这样大兴土木，是因该食品企业近年来发展势头很好，国内外市场越做越大，去年获得国家免检企业产品殊荣，并获得了市政府“出口奖励”，今年元月出口额同比增长了八成以上。而在今年前两个月，从石狮检验检疫报检出口的两类食品均呈现持续增长态势，一是水产品，二是卡拉胶食品添加成品。石狮一家水产公司的出口额同比增长了九成以上。
这已经给外界发出一个信息，石狮正在形成从水产加工到饮料糖果、再到食品半成品和食品包装产品的“大食品”生产格局。石狮有较早形成的市场优势，食品市场网络畅达国内外；石狮有全省最大的海洋捕捞能力，发展水产深加工产品资源充足。重要的是，在中国休闲服装名城及其休闲时尚理念的影响下，石狮的食品企业“休闲元素”更浓，薯片等膨化食品、王老吉饮料、休闲烤虾、精加工鳗鱼、鱿鱼，休闲糖果、享誉东南亚的甜粿、五花八门的焙烤西点等等，大多数“狮造食品”都休闲意味十足，跟上了人们日趋休闲化的节拍。正因为此，石狮市委、市政府将食品加工业列为了仅次于纺织服装的其他六大支柱产业的行列，并大张旗鼓地推动发展壮大。
石狮的食品企业正朝着高水平迈进。去年，石狮有3家水产食品加工企业齐刷刷地领到了绿色食品标志认证，有2家海洋食品公司获得了HACCP危害分析和关键点控制体系认证，有1家食品企业获得国家免检企业产品殊荣。其中一家食品公司还参与了行业标准的制定，取得了在国内同行中的技术权威地位和相应“话语权”。而在宝盖，一家生产冷冻饮品的食品公司正被市有关部门列为中国名牌产品的重点培育对象。目前，石狮纳税最多企业已被石狮的食品企业问鼎，加多宝饮料公司去年纳税额超过了9000万元，而在去年石狮10家纳税额超500万元的企业中，也有1家是生产糖果的食品企业。
民以食为天。而在当今市场，早已不再仅为了“填饱肚子”的消费者更热衷于休闲食品，与“狮造”休闲装相得益彰，石狮以休闲食品为主的“大食品”产品族有着远大发展前景。（记者 罗和理）
