昨天，广东省质监局公布了抽检发现的22种不合格食品。其中炒货食品的批次合格率最低为65.7％，其他依次为茶叶65.9％、即食豆制品80.0％、食用菌82.0％、方便面87.5％、熟肉制品95.2％，速冻米面食品和乳制品合格率最高均为100％。
本次抽查到的40批次炒货食品，不合格项
目主要为二氧化硫残留量、过氧化值、甜味剂(糖精钠)、着色剂和标签。
广州市白云区江高三毛食品厂生产的“富亨牌”草莓瓜子、广州市白云区奇香食品厂的“宫师傅牌”煮香瓜子和“宫氏奇香牌”奶油瓜子、广州市果王食品有限公司的“薢王牌”鱼皮花生(裹衣花生)、广东广信食品有限公司的“广信牌”花生，均是过氧化值超标。广州市花都区雅瑶久香食品厂的“欧阳木林牌”无穷香瓜子、广东亿心食品工业有限公司的白瓜子、高州市优之良品食品厂的盐焗青大豆、佛山市顺德区从兴食品有限公司的杂锦果仁，则检出二氧化硫残留量超标。这是因为部分添加剂含有二氧化硫，起到漂白和防腐的作用，部分企业为达到产品外观色泽良好、延长食品保质期限等目的，超量超范围使用此类添加剂，造成食品中二氧化硫的残留量超过国家标准。
本次抽检的40批次即食豆制品，不合格项目主要为苯甲酸、菌落总数和标签。
国家标准规定豆制品中不得使用苯甲酸，但高要市珍威食品厂生产的“永冠”牌即食阳江豆豉的蒜蓉风味、姜葱风味两种不同风味的豆制品、深圳市南北特贸易有限公司生产的“德山食品”麻油豆笋，均检出了苯甲酸。苯甲酸是一种化学合成的防腐剂，摄入过量不利人体健康。
另外，广州市特贤食品有限公司的贤哥牌美人鱼香干不卫生，菌落总数超出标准要求的4倍。
