大豆
豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有力的抗氧化剂,对降低女性的乳腺癌和宫颈癌的发病率很有帮助。大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多,是防止冠心病、高血压、动脉硬化的好食品。黑豆不仅有较强的预防动脉硬化的作用,还能消除体内的自由基、延缓老化。