“新鲜人15磅症候群”在美国各大学中蔓延。赶快站上体重机测量一下，究竟是不是上大一后增加了15磅？面对普遍大学生不正常的饮食习惯，加州州立大学洛杉矶分校的学生食疗协会教你如何吃得健康又安心。
或许有人质疑15磅太过夸张（1磅约等于0.9斤），毕竟学生除了开始自理饮食，还得承受新环境带来的压力、挑战，这些都是增重因素。但美国健康行为学报最新调查显示，大一男性多因喝酒增加5磅，女性则因突增的功课量多出5.5磅；而其它研究也指出，一般大一、大二学生平均增重3至5磅。因此，高中生步入大学圣堂之后，也加入“增重俱乐部”似乎是不争的事实。
食疗协会的指导老师则强调，每天三餐绝对不能省。会计系大三生黎敏虽然认为自己颇健康，早餐吃麦片、牛奶，晚餐大部分有室友烹调中式餐点，只有午餐吃得较不定时或省略；但指导老师认为食物是学生活力来源，一份小量营养餐都比不吃来得好。
营养师与指导老师还提出十点小诀窍来帮助大学生维持健康饮食：
1、尽量选择有机食物。
2、食用全谷物以得更多纤维质和营养素。
3、细读食品标签。
4、摄取高蛋白质和高纤维质食物，以添加饱足感。
5、过多糖类只会令身体更累、更饥饿。
6、多喝水，保持身体含水量。
7、千万不可依赖快餐，自备午餐是上策。
8、控制每日咖啡因和酒精饮用量。
9、参加营养课程，拥有基本营养知识。
