3月20日，糖酒会年度峰会论坛五粮液、茅台、酒鬼酒3个中国高端白酒企业负责人观点碰撞，观点惊人一致，“应把更多的关注投向如何把行业蛋糕做大”。
从去年下半年以来，中国白酒高端市场风起云涌，不仅价格上涨明显，销量也呈“爆发”态势。而境内外资本竞相角逐高端市场，其中多见外资身影。
高速增长
高端白酒价比量涨得多
《2007—2008中国糖酒食品业市场年度报告》显示，高端白酒呈现意想不到的高速增长——2007年，全国白酒产量创下了2000年以来的最高增长：工业总产值同比增长31.6%，比全年产量增幅高9.4个百分点。1-11月，全行业规模以上企业实现主营业务收入远高于产量的增长，显示白酒行业产品结构升级及高端化趋势明显。
川酒高端化同样令人瞩目。以五粮液、水井坊、国窑1573为代表，2007年五粮液净利润增长39.73%；水井坊系列高档酒收入8.86亿元，同比增长约25%；国窑1573销售额突破10亿元，同比增长均超过50%。
全国糖酒会办公室主任何继红预测，2008年高端白酒价格处于上升周期，仍有上涨空间。
资本角逐
高端白酒相继引来“洋钱”
每瓶售价超过300元，被视为高端与中低端白酒的分界线，而目前一线品牌高端白酒均超过了600元，高企的价格使各高端白酒企业能从容应对成本上涨。去年，茅台毛利率高达85.2%，比前年增长1.4%。去年1-11月，全国高端白酒业利税总额同比增长，成为饮料酒各行业中增幅唯一超过30%的行业。
高端白酒因此成为资本角逐的新热点。粗略统计，目前国内立志打造高端白酒品牌的企业有60余家，而且这一数字还在增加之中,外资也借道高端白酒流入国内市场。
3月13日，剑南春高端品牌天成祥重新面世，瑞典V﹠S集团收购其51%股份，并派出得力干将亲自操盘；去年5月,法国轩尼诗与剑南春成立合资公司,占股55%，售价超500元的新“文君酒”11月中旬亮相；去年1月，四川全兴集团与世界洋酒巨头——帝亚吉欧完成股权转让合作，并与帝亚吉欧一起研发新产品，拓展国际及80后消费人群的酒类消费市场。目前，外资也正在加紧与五粮液等公司展开合作。
高端市场
“不是所有人都玩得起”
高端风越刮越猛，全兴酒开创的水井坊奇迹，使更多的白酒企业也纷纷加入开发高端酒，特别一些二、三线区域品牌也跟风投入高端市场。
对此，业内人士说，白酒高端化“不是所有人都玩得起的游戏”，而只是“向少数的几个成熟品牌靠拢”，这也是茅台、五粮液等开始收缩贴牌战线的原因。同时，高端市场的竞争加剧，也将带来一场资本“血拼”。据了解，高档酒包装将占出厂价的15%—20%，而广告营销需要上亿资金开路。
众多业内人士认为，2008年将是高端白酒年，同时也是“洗牌”年，全国3.8万家白酒企业将经历一轮“生死决战”。(记者 张红霞 王怀 实习生 王晓艳)
