春节之后，国内食用油市场本该进入季节性消费淡季。然而近期，各地市民购买食用油的热情却异常“高涨”，也由此造成了目前食用油市场的供应紧张。针对这一问题，国家发改委和国家粮食局日前联合发布消息，要求各地督促有关企业组织好大豆、食用植物油进口，增加小包装食用油生产和供给。
继春节前后投入食用油储备后，为保障市场供应，北京市准备再投入市级政府储备食用油。记者从相关部门获悉，第二批投放的食用油将主要由国内几家大型油品供应商负责协调生产，并将于近日通过市内的连锁超市和大型卖场等终端渠道投放到市场。
除了政府牵头建立起比较完善的市级食用油调控体系，一些食用油生产企业也积极发力，力保为居民提供充足的食用油货源。作为国内目前最大的食用油供应商之一，中粮集团最近明确表示，企业将扩充旗下“福临门”系列食用油的生产能力，为居民购油“热情”吃上“定心丸”。
中粮集团的一名负责人表示，今年食用油尤其是小包装食用油供应紧张，即便是在没有促销的情况下，超市食用油销售量也比平日增加两倍。一方面是由于受大豆等食用油原料供求影响；另一方面, 因年前雪灾造成的采购、物流等多方面突发状况，也可能导致近期补货不是特别及时，此时更多的需要食用油供应商自身内部的调控。
在中粮所属的国内最大的食用油生产企业东海粮油的生产车间里，记者看到，7条生产线正为全力保障食用油市场供应开足马力，车间内的设备已采取了24小时不间断运转，一线工人加班加点，牺牲假期及休息时间投入到生产中，以便抓紧时间，赶超原定生产进度和计划，确保组织优质货源，及时供应市场之需。
此外，据承担终端供应的中粮食品营销有限公司相关负责人介绍，除了组织油源、加大生产来保障食用油市场供应，集团对食用油营运和销售也进行了特别部署。通常状况下，油品的运输方式以船运为主，但为了抢运输的时间，中粮集团紧急采取了成本更高的“汽运”和“火运”，这样大大缩短了货物在途时间，保证及时上架补货。与此同时，中粮各区域销售人员也不辞辛苦，加大市场走访的范围和频次，以求更敏锐和迅速地了解超市、卖场等终端的供货情况，及时向公司总部汇报需求状况，做到“有缺即补”。
有业内人士预测，未来一个月内，国内食用油供应紧张的状况将有所改善。一方面大豆、玉米等食用油原料储备在市场和政府调控的作用下将逐渐充实；此外，一些食用油供应商着眼于民生问题，在生产、运输和销售环节做的内部调控，对于行业供求将起到一定的疏导作用。
