昨日，在中国糖酒食品业年度峰会上，中糖集团总经济师、全国糖酒会办公室主任何继红透露，随着人们闲暇时间增加和消费方式变化，“运动”“健康”休闲食品已成食品市场新宠。
何继红说，正值奥运之年，“运动”“健康”已成为最时尚的标签。今年，我国低热量、低脂肪、低糖的休闲食品将成为行业新产品开发的主流，功能性产品的领域将得到进一步延伸，如功能性糖果、低糖或无蔗糖类的糖果今年的市场份额会有所上升。饼干、膨化食品等门类食品，也将推行产品升级。
据调查，休闲食品在超市、商场食品经营比重中已占到１０％以上，销售额已占５％以上，烘焙食品已成为休闲类食品的主流。
