近日,肯德基把旗下的中式快餐品牌“东方既白”引入北京,进驻首都机场T3航站楼。“东方既白”是这个跨国餐饮企业在中国创立的本土化品牌,有点拗口的名字,来自于苏轼的《赤壁赋》。
看菜式就可以知道“东方既白”有显著的中国特色——招牌上有川味的干锅鸡饭、沪上经典的四喜烤麸、粤港的祝姐奶茶,以及来自宝岛台湾的香翼卤肉饭等。当然,其中也有些具有肯德基特色的产品。
百胜集团中国区总裁苏敬轼强调,在确立了标准操作流程之后,“东方既白”已不满足于上海的13家餐厅,而是要拓展到全国市场,甚至国际市场。为什么把进军北京的首站选择在机场航站楼?“东方既白”品牌总经理王齐表达得言简意赅:“就是为了迎接奥运会。”
不少餐饮品牌其实和百胜集团的想法不谋而合。离“东方既白”不远,“汉堡王”也开出了北京市场的第一家店面。
首都机场餐饮发展管理有限公司总经理张志芳说:“新航站楼首次实现了餐饮100%的品牌化,涵盖了40个知名餐饮品牌与64家餐饮门店,其中不仅包括百胜旗下的肯德基、必胜客,还有麦当劳、星巴克、哈根达斯等国际品牌。”