3月3日,肯德基的“兄弟品牌”中式快餐——“东方既白”落户北京,百胜集团中国区总裁苏敬轼表示,这是其在洋快餐的基础上着力打造的一个中式快餐品牌,并将在全国范围内加速其中式快餐店的扩张步伐。百胜成都分公司相关人士表示,将按照总部的部署,推进肯德基在成都的发展。如果时机成熟,成都人也将享用到“东方既白”的招牌菜——糖醋小排饭。
肯德基中餐 90秒钟端上桌
相关人士告诉记者,肯德基目前主要以炸鸡、薯条等为主,与之相比,“东方既白”中式快餐的种类要丰富得多,充分兼顾了大江南北的口味。有众多代表各地美食的菜肴,其中包括川味的干锅鸡饭、沪上经典的四喜烤麸、我国台湾的香翼卤肉饭等,以及各色面、粥等产品。在服务上采取的是“即买即取”的快速售卖方式,90秒内完成点单、唱单、配餐、收银、取餐的全过程。
苏敬轼称,“东方既白”是继肯德基后百胜在中国实施本土化市场战略的一部分,按照百胜的部署,“东方既白”在全国的连锁店今后将逐步超过肯德基的规模。业界认为,“东方既白”在全国的扩张,是百胜在其洋快餐主业的基础上实行多条腿走路的一个重要信号。
麦当劳 延长服务时间
面对肯德基的“中餐”进攻,其竞争对手麦当劳表现得异常平静。昨日在获悉“东方既白”即将在全国推广,并有可能进入成都的消息后,麦当劳西南片区负责人表示,将静观其变,麦当劳在成都经营模式已经逐步成熟,推出的几款主打产品已被成都的消费者接受,他们暂不考虑推出新的产品,更不会在中式快餐上与肯德基正面交锋,而是在服务上“较量”。据悉,目前麦当劳在市中心推出了几家24小时营业店,通过延长营业时间来和其他的洋快餐抢夺市场。
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百胜餐饮集团
百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过34000家连锁餐厅和85万多名员工,营业额达到200亿元,跻身世界企业五百强之列。其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及LJS五个世界著名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。