在路上
3·15消费者权益日来临之前，我们推出这期由早报记者独家调查采访的维权特刊，旨在和广大读者一起营建一个公平、和谐的消费环境。
然而，每次采访回来，记者都深深地感受到，在辛苦和努力之后，还需要我们大家一起继续努力。今年的消费主题是“消费与责任”，我们不敢说担着这份责任能走多远，但我们一直在路上，一直在努力。我们更希望，在路上，还有你、有他，有我们大家。只有我们共同努力，才会营建公平和和谐。
记者独立调查之——死蟹追踪
餐桌上摆出热气腾腾的蟹粉豆腐，香喷喷的甲鱼汤，一定会让你食欲大开。但如果这些美味是用死去的螃蟹、甲鱼做成，且在肮脏不堪的加工点里生产出来的，你还能有食欲吗？
早报记者历经两周，在水产批发市场、农居房边明查暗访，逐渐发现一条死螃蟹、甲鱼收购、加工、出售的地下渠道。
死蟹死甲鱼，流向哪里
在杭州城东一家大型水产批发市场里，有好几十个螃蟹销售摊位。在摊位的边上，大都摆放着一只塑料盆。盆里盛放着冰块和已经损耗、死亡的螃蟹。螃蟹已经死了，还要用冰块保鲜，这是为什么？记者经过两周的调查暗访，逐渐揭开其中的隐情。
暗访
死螃蟹，每斤4元
日前，记者接到举报，反映在杭州城东的一家大型水产批发市场里，有人收购已经死亡的螃蟹、甲鱼；并进行初加工，制作成蟹粉、蟹肉和甲鱼裙，通过特殊途径上市销售。
第二天中午，记者来到该水产市场。最忙碌的时间已经过了，市场里面的生意有些清淡。记者走进螃蟹批发区，老板们很热情，都招呼记者看看他们的货。
在市场东侧的一个螃蟹摊位上，记者挑选螃蟹。一位20多岁的年轻人站在记者旁边，估计是摊位老板。
“有死蟹吗？我要死的。”记者低声和他搭讪。年轻人打量了记者几秒钟之后，摇摇头。“死的我们是不卖的。”年轻人说，“你到别处去看看吧！”记者看到，年轻人的摊位底下有一个米色塑料盆，满满一盆都是死螃蟹，最上面还压着一个大冰块。“这些死螃蟹，我一会要扔掉的，没什么好看的。”年轻人一边说，一边用脚把塑料盆移到了摊位底下。
往前走了几步，又是一个螃蟹摊位。记者再次问起死螃蟹的价格，得到了一个爽快的答复——“4元钱一斤，一元钱一个，随便你买”。“这样的螃蟹吃下去不会有问题吧？”记者表达了疑问。摊主一点也不在意：“这都是早上刚刚死的，我们一直用冰镇着，没问题的。你看旁边的摊位，家家都这样处理的，怎么会有问题呢？”摊主一边说，一边帮记者称死螃蟹，记者连忙跑开。
市场的大棚区比外面还要冷清一些，因为市场生意最红火的时候是凌晨，现在大部分摊位老板都回家睡觉去了；留在市场里面的摊位，大多只剩下最后一点货了。在大棚通道的路中间，堆着一大堆垃圾，其中还夹杂着十几只死螃蟹。旁边的蟹老板告诉记者：“隔壁这家，今天生意特别好，螃蟹很早就批完了，剩下的死螃蟹往地上一倒，人就走掉了。要是生意不怎么样，他们才不会把螃蟹丢掉哪。”他踢了踢自己摊位下面的塑料盆。“你看看，谁家没有一盆死蟹啊？如果能多少换点钱，谁不干哪！要不然，死都死了，还用冰冻起来干吗？”记者问了问价，和上家一样——“4元钱一斤，一元钱一个。”
死甲鱼，每斤7元
在大棚里面，记者还找到一个甲鱼摊位，询问有没有死甲鱼。摊位的大姐立即把记者拉到一只磅秤边：“刚好有两只。”
记者看到，磅秤上放着一个塑料盆，盆里都是热水，两只一斤大小的甲鱼就躺在里面。“这是刚死的，你如果要就7元一斤。”她一边说，一边找出网兜，要给记者装起来。
记者连忙表示，这甲鱼太小、太少，需要2斤以上的，而且一次至少要20只。这位大姐看看记者，立即表现出一副不屑的样子：“你是酒店的吧，来收死甲鱼。我们这里是零售的，没有这么多。你到别处去吧！他们搞批发的，每天都有不少死甲鱼，而且都有固定的人来收。”
按照她的指引，记者又来到一家甲鱼批发点。但面对记者收购死甲鱼的要求，摊位老板却摇摇头说，“我们这里没有死的，你找错地方了。”后来，记者得知，这家批发市场有明文规定禁止销售死甲鱼，所以批发商的死甲鱼只敢卖给“老客户”。
