监管重心下移基层 监管力量加强农村
近日，记者从昆明市食品药品安全监管工作会议上获悉：在最近开展的食品放心工程综合评价、药品市场整治、医疗器械监管、信息宣传和药品远程监控等工作中，昆明市已经走在了全省前列。今年，昆明市把食品药品安全责任落实到最基层，继续下移监管重心，下沉监管力量，加强食品药品安全监管，确保公众饮食用药安全。
２００７年，昆明市各级政府把食品药品安全作为构建和谐社会、建设现代新昆明的重要一环来抓。各相关部门从源头抓起，在生产、流通、消费环节和药品、医疗器械等方面开展了综合整治。全市餐饮单位进货索证制度建立率达１００％；食品卫生监督量化分级管理制度执行覆盖率达９５％；餐具抽检合格率为９０．４％；食用油、米线、熟食制品、乳制品等各类主要食品抽检合格率为９１．３％；药品、医疗器械企业诚信档案建立率在９０％以上。官渡区被列为首批全国６０个食品安全示范县（市、区）创建单位之一。
今年，昆明市以农村、城郊结合部为重点区域，以种植养殖业、生产、流通、消费为重点环节，以各类批发市场、集贸市场、小商店、小作坊、小餐馆和学校、建筑工地食堂等为重点对象，全力推进农村食品“三网”和药品“两网”建设，做好食品安全专项整治。进一步整合监管资源，强化食品生产加工企业法人的责任意识。实行农产品质量安全例行监测制度和农产品质量安全追溯制度。逐步建立起统一规范的农产品质量安全体系和反应灵敏的农兽药等残留监控体系；取缔私宰滥屠现象，消除注水肉和病畜肉上市；实现辖区内生猪定点屠宰率１００％；食品流通在城镇和农村监督覆盖率达１００％。除此而外，对粮食收购、储存、运输各环节的质量及原粮卫生进行抽检和监测，严格执行粮食出、入库质量检验制度和索证制度；全面实施餐饮业、学校食堂食品卫生量化分级管理工作；对城郊结合部饮食店、建筑工地食堂加强监督检查力度；清理街头流动饮食摊点、摊贩，完善跟踪检查制度；对农村集体用餐加强监管，实施申报登记制度；发挥药品过程监管信息系统作用，对药品生产经营行为进行全过程监管；严格执行论证标准和条件，坚决整治淘汰一批管理不规范、质量难以得到保证的小企业，腾出市场空间，促进医药产业集约化发展，营造安全食品用药的良好环境。
会上，昆明市政府还对完成２００７年食品安全工作目标责任的呈贡县、西山区、东川区等７个县（市）区政府和市食药监局、市工商局、市卫生局等８家市食品安全委员会成员单位进行表彰。
