昨天,记者从西安市卫生局获悉,随着各级各类学校、托幼机构陆续开学(园),各建筑工地开工,西安市卫生局要求各区县卫生局、卫生监督部门做好检查工作,严禁各学校、托幼机构和工地食堂采购使用索证不全和四季豆、新鲜黄花菜、发芽土豆等易引发食物中毒的食品,加大对学校周边“小饭桌”的卫生监督检查工作力度。
各级卫生监督机构要立即组织卫生监督人员对辖区内所有学校、托幼机构和建筑工地食堂进行监督检查。在检查中,对存在卫生问题的食堂要立即责令限期整改并跟踪指导;对整改不到位或者拒绝整改的单位,要依法予以重罚,并向教育、建设等部门及时通报,追究相关人员的行政责任。
各学校、托幼机构及建筑工地食堂要严格执行食品采购索证验证制度,食品采购由专人负责,建立食品采购进货台账,特别要加强对肉及肉制品的采购索证和验货工作,严禁采购使用索证不全和四季豆、新鲜黄花菜、发芽土豆等易引发食物中毒的食品。
各级卫生监督部门在加强校内食堂监管的同时,还要加大对学校周边“小饭桌”的卫生监督检查工作力度,重点对“小饭桌”经营户的卫生许可证和从业人员健康证、内外环境卫生、食品加工流程、餐具消毒措施、食品原辅料是否符合卫生要求和从业人员卫生等情况进行检查。对未办理卫生许可证的经营户,要督促其尽快办理卫生许可证;对卫生存在问题的经营户要限期整改,对整改不到位或是拒绝整改的经营户要坚决予以取缔,并向教育、工商部门通报有关情况;严厉打击无照经营活动。将通过媒体公布一批卫生条件好的,曝光一批卫生条件差的,以便于家长选择,改善学校学生托管的卫生现状。(记者张毅伟实习生王立库)