东方风来满眼春。新春伊始，平度市委书记王中带领市委常委、市委办公室主任李晓光、副市长李虎成等一班市委领导对平度市肉牛产业发展情况进行了调研。在实地查看了琴豪、琴鑫等肉牛养殖加工企业，并深入了解了企业的养殖品种、生产流程和市场销售情况后，王中指出，平度肉牛已在全国形成了一定的知名度和影响力，肉牛产业发展大有文章可作，要以良种化为切入点，在不断提升肉牛品质的基础上，进一步解放思想，拓宽思路，走高端市场发展路子，提高牛肉产品附加值，做大做强肉牛产业，；要强化品牌意识，加强品牌打造和推广，延伸品牌价值链条，争创全国一流品牌，进一步提升平度肉牛在全国的市场美誉度，打造平度品牌农业新亮点；要积极为企业发展营造宽松环境，引导企业通过股份、合资、招商、信贷等多种方式引进技术、筹措资金，将企业做大做强，加快肉牛产业发展步伐；要找准企业与农户的结合点，大力推行“公司+养殖场+农户”的发展模式，千方百计增加农民收入，让群众从肉牛产业发展中受益。
近年来，肉牛生产已成为平度畜牧业发展的一大优势主导产业，平度市以西门塔尔杂交为主的改良肉牛已占全市肉牛总量的80%以上，存养量一直保持在20万头左右，2007年全市出栏肉牛15.5万头，被确定为省标准化肉牛生产基地。在大力加强肉牛良种体系建设的同时，该市积极培育以裕龙食品及琴圣、琴豪、琴鑫等5家“琴”字牌企业为代表的肉牛龙头加工企业，年加工能力达到8万头，年销售总收入5亿多元，带动农户1.25万户。琴圣、琴豪、琴鑫等等一批“琴”字品牌高档牛肉畅销北京、上海、南京、大连、青岛、深圳、烟台等国内大中城市高端市场，极品售价高达800元/公斤，成为名副其实的“金价”牛肉，可与美国、新西兰等世界著名肉牛生产国的产品相媲美，足以替代进口高档牛肉。
