为保证元宵节食品卫生安全,连日来,蓬莱质监、工商、卫生等部门,联合对元宵生产、经营单位进行集中检查,确保节日食品卫生安全。
从检查情况看,元宵生产经营单位的整体卫生状况良好,食品从业人员基本具备健康证明。但也发现个别产品有结块、粉碎等情况,可能是由于储存、运输、销售等环节解冻后二次冻结所致。对此检查人员已责令停止销售此类产品,同时要求超市加强元宵销售过程的卫生管理,防止二次冻结,确保食品安全卫生。 (玉斌 红芬 晓娟)