如果下班路上买到热气腾腾的熟食垫垫肚子，是一件惬意的事。不少商家也瞄上这一商机，在交通枢纽、公交站、地铁站开起了熟食店。
但方便之余也让部分市民担心：这些即买即食的散装食品，在人流量如此巨大的交通站点周边竟然大都“裸卖”，是否会带来健康隐患？
唾沫飞到开架食品上
昨天晚上6时30分，刚从576路公交车下来的郝小姐照例到浦东南路站附近一家食品店门口买“章鱼丸子”，由于还需步行近一刻钟才能到家吃饭，在公交站附近卖散装熟食已是她下班路上的习惯之一。
“这些食品都是现烤现卖的，我原本觉得很新鲜。”然而昨天让郝小姐惊讶的一幕发生了：和她一起等待食品出炉的另一名顾客正在打电话，郝小姐亲眼目睹这名女子的唾沫不断喷到食物上。
郝小姐这才注意到，自己平时一直购买的散装熟食竟是完全敞开加工、出售：“来往人流、车流这么多，这样全敞开式的食品，卫生能保证吗？”
散装熟食竟随意触摸
记者采访发现，不少轨道交通站点和公交站点都存在这样的现象。
在轨道交通二号线中山公园站，晚上7时许仍是人流如织。在一家供应蛋糕等点心的店铺里，记者随即询问服务人员“是否新鲜”，服务人员竟表示：“你摸啊，还是热的！”记者在一些食品摊位前发现，竟真有顾客不时触摸散装熟食。
晚上7时30分，轨道交通一号线莘庄站仍然有不少乘客进出。在这里出售烤香肠、玉米、茶叶蛋等食物的摊点，几乎全是开架经营，随意选购。
顾客图方便忽略卫生
记者采访发现，位于交通站点附近的熟食摊位生意不错。
在轨道交通一号线莘庄站，市民徐女士向记者分析了这些食品受欢迎的原因：“地铁出来后还有一段距离才能到家，上班族这时候早就饥肠辘辘，能买点东西充饥也好。这些东西比起便利店的冷冻食品热，还比肯德基、麦当劳价钱便宜得多。”
记者采访发现，和徐女士同样想法的上班族还有不少，他们成了这些食品的消费主力。
记者在地铁二号线中山公园站采访了10余名上班族，他们均表示这些店有招牌、店面，“总比外面无证摊贩可靠！”
但更多的上班族表达了他们的无奈。市民黎先生告诉记者，他有次在下班途中购买肉铺时，销售人员竟戴着加工熟食的手套收钱、取货。还有些市民表示，在人流量巨大的交通站点附近，热香肠、玉米、章鱼小丸子等食品敞开供应的方式不可取。
此外，还有不少上班族反映：绝大多数的食品都没有贴生产日期等标签。市民赵小姐告诉记者：“有时我只能自我安慰，这些东西味道还可以，价格又便宜，下班路上确实方便了自己，就不要太吹毛求疵。”
“裸卖”食品也有规矩
事实上，并非市民“吹毛求疵”，2004年1月1日开始实施的《散装食品卫生管理规范》对“裸卖”食品已有诸多规定，如销售的食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不被消费者直接触及，并设禁止消费者触摸的标志等。
此外，经营者还必须提供给消费者符合卫生要求的小包装，并保证消费者能够获取符合规范要求的完整标签。记者范献丰钱朱建
