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青岛良友集团:奥运年做好食品安全大文章

时间:2008/2/18 10:40:55 来源:青岛财经日报

    青岛良友饮食股份有限公司成立于2007年11月,其前身为青岛良友餐饮管理有限公司,成立于1996年,是一家以经营鲁、粤名菜记高档燕、鲍、翅、参、精品海鲜为主、跨地域、专业化的大型餐饮企业。经过十多年的艰苦创业,公司现旗下拥有十多家大型品牌酒店和一家商贸公司,并创立了“良友美食”的知名餐饮品牌,在进一步资源整合和优化结构的基础上,企业正朝着规模化,正规化、现代化的方向发展,经济效益和社会效益日益凸显。

  民以食为天。作为餐饮企业,良友公司历来重视食品安全生产工作,首先从源头抓起,严把采购供应关,其次重视生产流程的重点监控,注重细节和关键点的控制,培训员工。力求每一环节都尽善尽美,杜绝安全隐患的发生。与此同时,加大质检和品控力度,保证食品质量标准的实施。

  2008年是中国的奥运年,青岛作为协办城市,给餐饮业带来了无限的商机,公司对此进行了细致周密的安排与规划,更加注重内部整体实力的打造,金都店率先通过了HACCP认证,即墨店、胶州店、金都店、国宴厨房、海鲜店相继通过了国家特级酒家审核,金都店、即墨店、海鲜店、名都店、良友店、北京店先后被评为市级餐饮企业食品卫生监督量化A级单位和AAA青岛市诚信企业,以上荣誉的取得,为公司迎接奥运打下了良好的基础。在奥运到来之际,良友公司将抓住机遇,壮大发展,充分展示青岛餐饮企业的风采。


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