一位上海糖商称，盘面有点涨幅，不过估计是天气因素对糖价的心理支撑。由于交通问题，好多人不敢向产区要货，销售情况也"普普通通"，不如"等年后看"。虽然现在有广西甘蔗的受灾面积数据，但食糖产量方面具体有多大影响还没有定论，因此后市糖价会怎么走，"还不好说"。
不是所有的业内人士都对未来的糖价走势持乐观态度。不过现在，灾害性天气又为"看涨派"提供了一个新的论据
扶绥县，距离广西首府南宁市45公里，全国糖料蔗生产第一大县。2008年1月的最后一天，已经临近春节，扶绥县渠黎镇渠凤村的种蔗大户范俊访还在当地农业部门的帮助下，忙着"防寒抗冻"。
从1月12日开始的南方持续性寒冷冻雨天气，使南宁市周边126万亩甘蔗受灾。广西农业部门预计，这些受灾甘蔗的出糖率可能下降1到1.5个百分点。
冻灾给蔗农带来了直接损失，期货期货市场却出现一波新的行情。
春节放假的一周时间里，纽约原糖期货价格不但连续收复几个重要关口，并且走势一度逼近13美分。国内郑糖市场更是取得了鼠年开门红，尾盘大幅收高，直至涨停。国内市场长期疲软的糖价，会走出低谷吗？
供求
1月31日，华东、华中、华南各地现货市场的食糖报价都维持在每吨3600元到3700元的区间，调动幅度在30－50元。同日，产区的现货站台价保持在3400元到3500元之间，基本没有波动。
据中国糖业协会统计：2008年1月，重点制糖企业（集团）成品白糖平均销售价格为3483.15元/吨。
无论是产区还是销区，成交情况却都可以用两个字概括??清淡。
一路阴跌的销售价格和波澜不惊的成交情况，已经维持了很长一段时间。
供需缺口巨大的05/06榨季，国内糖价曾经创下5500元/吨的历史纪录。为增加产量，国内大部分产糖区提高了甘蔗收购联动价。随着产量提高，糖价也迅速回落，国内食糖市场的供求关系逐渐转变。
中国糖业协会2008年1月份的简报显示，截至2008年元月末，07/08年制糖期已累计产糖684.49万吨，同比增产83.64万吨。全国累计销售食糖336.33万吨，同比减少45.98万吨，累计销糖率49.14％（去年同期销糖率63.63％）。
对比05年、06年、07年1月末的数据可以看出，08年1月末全国累计产糖量排在第一位，累计销糖率却排在末位。
由于销售陷入低迷，1月底全国食糖库存量达到348.16万吨，与去年同期的库存量218.54万吨相比，增加了129.62万吨，糖厂面临着巨大的库存压力。
近15年来，当食糖市场供需缺口增加到150万吨以上时，价格基本维持在3500元/吨以上；当缺口下降到150万吨以下时，价格便会跌至3000元/吨以下。当供需缺口为负数（供大于求）时，价格往往在接近2500元/吨的低点。
在冰冻灾害袭来之前，07/08榨季的食糖产量预测数普遍大于1350万吨，甚至有预测到1450万吨。加上大约120万吨的进口，以及结转旧糖30万吨，"糖市供给过剩"成为市场各方的一致看法。
微妙
一场突如其来的冰冻灾害，使供求关系忽然变得微妙。
制糖业，可以说是广西的"甜蜜产业"。根据广西区经委的统计，2007年广西共有35个县（市、区）糖料蔗种植面积超10万亩、蔗产量50万吨以上，其中年产糖料蔗超百万吨的县有20个。
广西的食糖产量，占据国内食糖总产量的60％。自治区大部分甘蔗主产县市，蔗糖业税收占当地财政收入40％以上，一些县市达60％。
冻灾侵袭广西，既会对国内糖市产生巨大影响，也会给当地的经济发展带来影响。
受灾情况分类、优先砍运、鼓励加大压榨量、注意留足蔗种??冻灾之中，广西各级地方政府积极推进"防寒抗冻"工作，以减少冻害造成的损失。
广西区经委在说明情况时表示，今明两个榨季，广西食糖产量减产已成定局。
不过，灾情在带来食糖产量下降预期的同时，也带来了糖价上涨的预期，这使糖厂陷入难以抉择的境地。
清理库存、回笼资金？还是留货惜售、等待上涨？这是个问题。
产量必定下降，但究竟下降多少？对这个问题，连当地糖厂都心里没底，"不好说"。
地处广西北部的柳城是此次冻害的重灾区。广西凤糖集团柳城糖厂厂长杨家驹表示，产量肯定下降，"不过具体数字现在出不来，我们现在做的，就是积极配合当地政府，帮助农民收蔗砍蔗，同时加紧生产。"
不过，面对不利天气，大部分糖厂似乎并没有表现出"抢生产进度"的迹象。2月1日到2日，洋浦南华、南宁东亚、广西贵糖等糖业集团都提前进入春节假期。
"都在安排放假，没什么工作了。"广西南宁东亚糖业集团的李小姐说，"糖厂？糖厂也都已经放假了。"
后市
中国糖业酒类集团公司新近的一份报告称：中国食糖消费将保持三年的增长周期，2007/08年的食糖消费是增长的第三年。
中国糖业酒类集团分析师谢志勇认为，食糖这两年产量增长巨大，如果放在以前，价格早就大跌，目前却是深跌不易。这主要是因为全球通胀因素造成商品易涨难跌，且国内经济发展导致食糖需求不断扩大。
不是所有的业内人士都对未来的糖价走势持乐观态度。不过现在，灾害性天气又为"看涨派"提供了一个新的论据。
看涨的观点主要基于以下几个理由。
国家有关部委近期两次出手"收储"，稳定了食糖市场价格。
纽约商品交易所加大了原糖在物价指数中权重，吸引了指数基金在原糖上的买盘，将原糖价格逐步推高。
Fortis投资银行在其1月份的报告中表示，目前全球的食糖剩余还有1100万吨左右，但是到2008/09榨季全球将出现100万吨左右的供需缺口。
国内主产区的原料生产遭受冰冻灾害影响。
不过，中间商们似乎更愿意保持观望态度。
"一切都要等到年后再做打算了。"广西贵港某糖商说。按照以往经验，稍早之前应该是传统的春节前销售高峰，但今年"成交情况一般"。"厂家没有低价卖糖的打算"，再加上天气影响，所以"基本上没什么成交"。现在的报价，仅仅是回应询价，没什么参考意义。
产区的现货商如是说，销区的现货商似乎也做好了过一个萧瑟春节的准备。
一位上海糖商称，盘面有点涨幅，不过估计是天气因素对糖价的心理支撑。由于交通问题，好多人不敢向产区要货，销售情况也"普普通通"，不如"等年后看"。虽然现在有广西甘蔗的受灾面积数据，但食糖产量方面具体有多大影响还没有定论，因此后市糖价会怎么走，"还不好说"。作者：彭亮
