经过政府的努力，内地肉价持续上涨的势头得到稳定，但是现在蔬菜的供应又成为各方关注的焦点。中国商务部官员昨天承认，今年雪灾肯定会对中国食品价格产生不利影响，尽管‘影响不会太大’。农业部官员表示，确保蔬菜供给和恢复生产已经成为优先任务。据悉，为保证春节后市场蔬菜供应，商务部已会同财政部制定10万吨短期蔬菜商业储备计划。
食用农产品价格连涨14周
中国农业部总经济师张玉香介绍，自1月10日以来中国南方大部分地区发生严重的雨雪灾害造成2000多万亩农作物绝收，因灾死亡的畜禽6900多万头，中国南方13个省养殖业受灾面积达1400多万亩。
由于大雪和冰冻天气破坏了交通，冻坏了菜地和果树，人们广泛预计，寒冷将会把今年1月的通胀率推高到7%以上。
商务部市场运行司发布的监测数据显示，上周(2月4日至10日)全国食用农产品价格指数为134.20点，较前一周上涨0.2%，连续第14周创历史新高。
重点监测的58种主要商品中，价格周环比上涨的有30种，占51.7%；下跌的有28种，占48.3%。
据专家预测，本周农产品市场价格将继续在高位小幅波动，其中肉类价格趋于平稳；禽蛋价格仍有下跌可能；水产品、水果价格将保持震荡走势。
某些产品价格依然很高
商务部提供的一份数据称，灾区市场供应未出现脱销断档现象，部分地区部分商品的价格虽短期有明显上涨，但涨幅和持续时间基本保持在民众承受能力之内。
中国商务部部长助理黄海说：‘供给方面总体上不存在问题，比起灾害初期以来物价水平已经下降，但是由于边远地区的运输问题，某些产品的价格依然很高。’
黄海具体分析称，粮食的价格目前非常稳定。到13日为止，与雪灾前相比，价格基本没有变化。以猪肉为主的肉类价格，在今后一段时间会略有上涨，但幅度不会很大。这次雪灾中，一些猪被冻死，但是占的比重不大，目前生猪养殖正在恢复，所以猪肉价格今后会在目前的价位上保持高位运行，可能略有上涨，但不会大幅度上涨。
蔬菜价格，随着气候的转暖，肯定要回落；现在蔬菜价格已经在回落，今后还会逐步回落。据监测，全国14个受灾地区12日蔬菜平均价格已比春节前回落了3.2%。据统计，春节期间(2月6日至12日)各方共向江苏、湖南、湖北、安徽、贵州等14个受灾地区紧急调运蔬菜达17万吨。
黄海并说，由于去年国际上大豆减产，雪灾又使中国油菜种植受到影响，所以今后植物油的价格会略有上涨。
优先确保蔬菜供给
同一场合中，张玉香表示，确保蔬菜供给和恢复生产已经成为一项新的优先任务。‘在谷类、食用油、鸡蛋、家禽、鱼类或牛奶的供应方面不存在大的波动’，‘但是在某些地区，仍然存在着肉类和蔬菜的短缺现象’。
数据显示，从2月1日以来，中国已经向受灾省份投放了1250吨生猪。从1月21日至2月5日，生猪投放量达6000吨；从1月21日至2月1日，冻猪肉投放量达1.7万吨。
为保证春节后市场蔬菜供应，商务部已会同财政部制定10万吨短期蔬菜商业储备计划。中国财政部社会保障司副司长由明春昨天在同一场合表示，截至2月13日，中央财政共安排和拨付各项救灾补助资金约达27亿元人民币。
