记者从本市南开医院、人民医院、三中心医
院等消化科了解到，春节期间，消化不良、腹泻、便秘、肠梗阻等下消化道疾病发病明显增多。市肛肠外科研究所所长、人民医院俞林教授说，这些都属于“吃出来的疾病”。假期临近尾声，应及时调整饮食结构，避免节后“代谢紊乱综合征”出现。
俞林教授说，“消化系统代谢紊乱综合征”容易诱发肝胆胰疾病、大肠病变，这些都与脂肪摄入量成正比。实验证明，高蛋白、高脂肪饮食饲养的动物，肝胆胰腺及大肠癌的发病率比正常饲养的动物高2倍。高脂肪会使肝脏分泌大量的胆汁酸，粪便中的胆汁酸浓度随之增高，粪便细菌数量也有明显改变。统计显示，去年人民医院大肠癌、南开医院急性胆石症胰腺癌手术、三中心医院肝胆外科手术都达到近年来的最高峰。
专家指出，几乎每个大肠癌患者发病前都有长时间便血、便秘、肠功能紊乱症状。食物中丰富的纤维素可使大肠癌发病率减少40%，使胆囊结石发病率降低30%，胰腺癌发病率减少35%。每天进食大量青菜或富含纤维素的谷物，可加快肠蠕动，促使肠腔内的致癌物迅速排出，减少致癌物质与肠壁接触的机会，降低大肠癌的发病率。应养成每日排便一次的习惯，因为宿便有毒，容易形成致癌物质。由于女性便秘发病率明显高于男性，其大肠癌发病率也是男性的2倍。
