据国务院煤电油运和抢险抗灾应急指挥中心８日介绍，今年１月中下旬以来，全国多个省份出现雨雪冰冻灾害，华中华南大雪封路，供港澳食品运输出现困难，不少运猪和运牛的车辆困在途中，供港活猪数量趋紧，造成肉价波动。商务部、广东省为此采取措施，克服雨雪冰冻灾害影响，保证港澳市场农副产品供应。
据了解，党中央、国务院高度重视港澳地区鲜活商品供应工作，要求商务部和广东省政府采取措施，增加输港澳商品数量，做好春节前后供应工作。按照中央的部署，有关部门和省市开展了一系列工作：
一、１月３０日、商务部、国家质检总局联合下发了《关于做好春节期间香港、澳门活畜供应工作的通知》，要求各方从保障香港、澳门稳定和民生需求的高度，充分认识当前保障港澳活畜供应的重要性和紧迫性，保证春节期间供港澳活畜货源数量和质量稳定。
二、加强领导，成立供港澳鲜活商品协调小组。广东省政府成立了由副省长任组长，省外经贸厅、农业厅、海洋渔业局、广东海关等单位参加的协调工作小组。主要负责加强内地与港澳、政府与企业之间的食品供应联动，协调供港澳鲜活商品供应的有关问题，领导小组要求承担出口供货任务的企业，严格遵守检验检疫部门相关规定，确保供港澳食品的质量卫生安全。
三、启动应急预案。商务部启动了“节日期间供港澳活畜保供预案”，在配额上予以充足保证，要求三家代理行和出口企业克服困难，适当增加生猪周转库存数量和出运数量，增强对天气原因导致短供的应变能力。
四、增加货源供应渠道。为增加货源供应，商务部增加了３１家供港生猪注册养殖场名单，并同时下达了供港生猪出口配额。同时还根据特区政府需求，春节期间每日增加６万只供港活鸡配额。另外，还要求河北、内蒙古、陕西等省份出口企业克服困难，确保港澳地区的活牛供应。
五、做好输港澳地区鲜活商品的供应保障工作。广东省政府要求各有关部门提前做好供港澳地区鲜活商品货源的储备工作。海关等口岸查验单位，要密切配合，在符合条件的口岸实行２４小时通关，优先查验，快速验放。广东、深圳、珠海出入境检验检疫局要统计各注册养殖场可供出口鲜活商品的数量，并会同有关部门制定货源保障方案。
六、加强信息沟通和对外发布。商务部与香港特区政府食卫局建立每日联系机制，食卫局每日向商务部通报当日市场销售情况，商务部每日向其通报第二天预计到货数量，由其在政府网站公布；广东省会同有关部门采用适当形式，按规定程序将广东增加供港澳鲜活商品的信息对外发布，让香港买手及时掌握市场整体供应量，消除恐慌情绪，避免价格不正常波动。
目前，内地供港澳鲜活农副产品数量充足，质量稳定，可以保证港澳市场的基本要求。
