因受南方雨雪天气影响，我省近期以及春节期间出省游客较上年减少，但省内旅游游客人数增幅较大，选择到餐厅吃“年夜饭”过春节的家庭和游客人数增多。为保证各旅游星级饭店提供的“年夜饭”卫生安全、价格稳定，省假日办执行主任韩国荣近日带领相关部门，对我省旅游星级饭店和接待单位进行了重点检查。
抽样调查显示，春节期间，全省预订“年夜饭”预计5040桌，就餐人数约为52324人，平均每桌餐饮标在900元左右，消费总额约为453.6万元，同比均有增长。其中110家星级饭店“年夜饭”预订桌数达1749桌，就餐人数约19364人；400家社会餐馆“年夜饭”预订桌数为3296桌，就餐人数32960人。检查组所到之，着重对旅游星级饭店和旅游接待单位的食品质量、卫生安全、消防安全以及饭菜价格进行了检查。2月4日，检查组先后突查了青海宾馆、银龙酒店和天年阁三家星级饭店。从对饭店厨房现场查看以及询问等看出，三家星级饭店的“年夜饭”都已准备就绪，饭菜质量卫生安全可靠，价格合适。青海宾馆的“年夜饭”还是执行的老菜单原价格，宾馆近期将原村料价格上涨和进购蔬菜受冻带来损耗主动担在了自己一方。银龙酒店通过内部节能挖潜，向社会承诺春节期间饭菜价格不随物价上涨而调整。作为我省唯一一家全国旅游先进集体的天年阁酒店，宁可降低盈利维持保本经营，也坚持让利消费者，保证酒店饭菜在春节期间价格稳定、质量上乘，积极维护星级宾馆的社会信誉。
通过省假日办连续几天的检查结果看，我省星级饭店在强化食品卫生、消防安全、严禁乱涨价行为、稳定节日旅游消费价格、提高服务水平方面起到了表率作用，消费安全、价格适中的“年夜饭”将带给广大游客一个安全、祥和的节日。(作者：张利锋)
