联合国粮农组织专家阿巴桑日前在接受访问时表示，今年全球谷物供求关系依然紧张，谷物价格将保持较高水平。世界各国政府最近也纷纷采取一系列措施，包括价格管制、补贴、削减或免除进口壁垒和实行出口限制等。
阿巴桑援引粮农组织最新出版的《作物前景与粮食形势》报告指出，粮农组织猜测2007年度（2007年7月1日至2008年6月30日）世界谷物产量为21.01亿吨，比上年增长4.6；2007年度世界谷物消费量将增至21.03亿吨，比上年度增长近2。
阿巴桑说，由于2007年度世界谷物消费量将超过谷物产量，预计该年度结束时全球谷物库存量将降至4.2亿吨左右，为1983年以来的最低水平。谷物库存量减少将给谷物贸易量带来连锁反应，全球谷物供求关系不容乐观。
粮农组织公布的全球谷物供求指数显示，本年度全球谷物供给趋紧已推高了所有谷物的价格，其中上涨幅度最大的是小麦。价格上涨造成本年度低收入缺粮国家谷物进口费用大幅提高，目前猜测这些国家的谷物进口费用将增加27，达到约310亿美元。
阿巴桑说，谷物等粮食作物价格走高波及食品供给链，造成面食、肉类和奶类的零售价格上涨，这在近几个月最为明显。与此同时，谷物价格的波动幅度也大于往常。价格波动幅度加大表明谷物市场的不确定性增加。
他指出，石油价格飙升是推动农产品价格上扬的一个不容忽视的因素，因为它不仅增加了农业的成本，而且加速了生物能源生产对农作物的需求。为减少对石油的依靠，许多国家选择开发生物能源，因此，糖、玉米、大豆、棕榈油和小麦等生物能源原料的需求大幅增加。
世界谷物产销量对比 单位：亿吨
年代 产量 消费量
2007 21.01 21.03
2006 19.96 20.43
2005 20.05 20.25
