■ 急先锋
危害度:急性胆囊炎是因为胆囊管的阻塞加上细菌感染而引起的炎症。病发时会出现右上腹疼、恶心、呕吐和发热等症状,常伴有右肩背部痛,一开始疼痛与胆绞痛非常相似,但急性胆囊炎引起的腹痛其持续时间往往较长,做呼吸和改变体位常常能使疼痛加重。
候选人:有胆道疾病史的人应该注意饮食诱发急性胆囊炎;中年肥胖女性急性胆囊炎风险系数更高。
【退出法】
少吃麻辣刺激性食品
据彭勃介绍,春节期间预防急性胆囊炎发作,应该尤其注意饮食。饮食应该以低脂肪、低胆固醇食物为主,减量少吃肥肉、油炸食品,在烹调时可以多选用植物油,少吃动物油;酒类和麻辣刺激性食品可能导致胆囊炎的急性发作,应该尽量少吃,火锅也应该谨慎选择;核桃、花生仁、腰果等春节期间看电视、娱乐时常吃的零食含油脂量较大,也不宜多食;多吃粗纤维食物,保持大便通畅,保证充分水分摄入,适当进行体力劳动与体育锻炼,避免胆石症出现;同时,春节期间老年人应该注意保持情绪稳定。而慢性胆囊炎急性发作时,应该卧床休息并禁食。