2007年，黄酒行业是持续、健康、快速发展的第五年。从2003年以来，已经连续五年各项经济指标呈两位数增长，2007年黄酒行业各项经济技术指标又创新高，全国黄酒产量已达到230万千升，销售收入比上年增长26.6%（规模以上统计数据）……
“春天”在梦里？
“黄酒的春天已经到来、国酒发扬光大再现辉煌……”，昔日诸多的定位语还在耳边回荡。
一直以来，对于黄酒这一国粹民族产业，业内外都给予了莫大关注和期望。就目前整个业态形式来看，虽然黄酒在相对持续稳定发展，但近两三年来所显现的问题依然突出——缺乏群体规模优势、缺乏真正意义上全国强势领导品牌、市场营销手段保守滞后……，这也是造成 “黄酒三年高调”后的2007年却略显沉闷的背后原因。
当然前年已有黄酒要向啤酒学习推动资本并购、向白酒学习强化品牌营销、向葡萄酒学习培育市场、向洋酒学习开拓国际市场的声音，期望黄酒业以其他酒业为标杆进行全方位突破和超越。
但看着年终盘点中的白酒行业不断创效利好，强势涨价；看着葡萄酒影响力增大，日渐成为人们的一种新生活方式；看着啤酒连续5年世界产量第一位，成为中国最大消费量的酒种；黄酒却连年底的黄金旺季期间也无特别表现，相比之下逊色太多。这个传统加上很多规模小、急功近利的企业在“点点星光”下，以次充好、相互压价，损害了大品牌大企业的传播热情，也制约了黄酒企业自身的发展与壮大。
“春天”在嘴上？
我们可以从很多方面道来黄酒发展的前景和优势，但为什么黄酒前行的步伐仍然蹒跚、缓慢。关于黄酒发展的报道和研究也有很多。大多数企业也深知其中的究竟和厉害，可做企业不比做理论，要实施操作起来没嘴巴上说得那么容易。
黄酒企业们不是没考虑过，只是一直在如何生存（销售）与发展（品牌运作）方面寻找最佳的平衡点。消费群体过于狭窄，黄酒销量上不去；消费者认知不够，黄酒档次上不去。产品档次上去了，结果又皆以陈年数论酒品，消费者认知又糊涂了。为了卖酒而卖酒，结果是渠道买了帐消费者未必（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）买单，在“左右为难”之间为难了自己。
“和谐发展、做大蛋糕。”这是几位有责任感的黄酒企业家曾对笔者说过的相同的感言。
的确，面对很多共同利益与共性问题，黄酒企业之间应该有更多的相互尊重、相互支持、交流协作、优势互补、理性竞争、协调发展、合作共赢。但事实上，在春天到来之前，圈地运动（做小池塘里的大鱼）也是目前大部分黄酒企业无法回避的主要市场策略。而且“扩大产能、练好内功”也成为各企业发展的主要工作目标之一，只是这种各自集约资源，埋头奋斗的“效率”太低、时间成本也太高。
究竟如何来降低黄酒发展的成本、提高黄酒发展的效益、优化黄酒发展环境？如何做大、做强、做优中国黄酒这块“蛋糕”？黄酒企业们的复兴强盛之路仍任重道远。
