朝九晚五的上班族工作紧张，时间观念强，可能都有边走边吃的习惯。他们中有的人可能是为了减肥，有的人可能是为了方便、省时，早晨起床后就吃些水果、喝点饮料打发早餐。孰不知，此举给自己的胃带来了多大的灾难……
早餐喝入大量冰凉的饮料，其实最不健康了。因为温度相差太大，会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩；还有些人喜欢空腹吃香蕉，此举也不利健康。因为香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一；菠萝虽好，空腹吃则不利健康。因为菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能好地被吸收。
同时清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃；而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。
对于走餐族来说，早餐是一天的饮食序幕，要想有一个好的精神状态，就得在早餐上做文章。早餐应该遵循下面几项原则：不要过分摄取蛋白质；少吃高脂肪、高胆固醇的食物；控制盐分的摄取；多食含有均衡蛋白质、维生素和矿物质的食物（如牛奶），以帮助生长、补充身体消耗及维持生理机能平衡；吃流质食物，利于肠胃吸收；食用含有足够热量的食物，供给身体活动的能量；食物要求清爽而不油腻。
为什么要吃有足够热量的食物呢？那是因为人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。早上的第一个食物应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或廙东粥等等，然后再配着吃蔬菜、麵包、三明治、水果、点心等。不建议喝牛奶，因为牛奶容易生痰、产生过敏，较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。
