历程：出菜地0.1元/斤→批发市场0.15—0.2元/斤→集贸市场0.7元/斤
声音：人工费、运费等上涨拉高蔬菜价格，目前上涨幅度合乎情理
“今天上午就买了这点菜，一共花了45块钱，这菜涨得厉害”。昨日，家住武昌的孙女士感叹，两棵大白菜，几根黄瓜，两把芹菜……比吃肉还贵。
近日连续降雪，拉高蔬菜价格，连一向便宜的冬储菜大白菜价格也直往上蹿。昨日记者走访武汉一些集贸市场发现，收购价0.1元/斤，辗转到批发市场，最后到集贸市场价为0.7元/斤，大白菜经历三级跳。
武汉市农业局有关人士表示，目前持续大雪，造成农户采摘困难，以及交通受阻，运费上涨，拉高蔬菜价格。从目前上涨幅度来看，价格上涨合乎情理。
菜农：
大雪无法下地采摘 人工费高
满脸胡子拉碴，嘴角干裂，裹着厚厚棉袄……昨日，湖北嘉鱼县农户宗克进风尘仆仆赶到白沙洲大市场，刚卖出自家地里的几千斤大白菜，可他脸上难见一丝笑容。
“这几天气温一直是零下几度，大白菜完全吃不消！”宗克进说，现在大白菜价格还不如下雪之前。
宗克进家种植了几亩地的大白菜。昨日，他以每斤0.10元的价格卖了几千斤菜给一个商行。“下大雪菜都盖在雪地里，完全请不到人来采摘，而且人工费用很高。”宗克进说，这个价格是低价甩卖。
宗克进给记者算了一笔账：一亩大白菜，产量7000斤左右，而每亩肥料要花去400元左右，人工采摘费100元左右。按55斤一包打包，需120个包左右，打包费用在300元左右。
“总成本花去800元，而每斤卖0.10元，卖出700元，完全亏本。” 宗克进说，去年每袋大白菜打包费只要1.5元，今年上涨到2.5元。
批发市场：
交通受阻 运输成本上涨近三成
“大雪封路，外菜进入武汉市场费用增加了！”不少商户表示，蔬菜在路上耽搁太久，费用增加，卖不了好价钱。
据悉，目前大白菜除武汉市郊区种植外，湖北嘉鱼是主要的来源地之一。“大白菜每斤批发价在0.15元，比前两天上涨了0.05元。”白沙洲大市场春发商行王经理表示，他从农户手中收购大白菜是每斤0.1元，但大雪堆积，外地菜进入武汉市场的时间延长了，而蔬菜放不长，等送到武汉市内，菜色不新鲜，也卖不好价格。
“在路上耽搁的同时，油费、人工费在增加，运输成本上涨近三成。”一位不愿意透露姓名的市场人士表示，这些成本转嫁到大白菜身上，每斤上涨0.05元是适当的。大白菜价格算比较平稳，主要是这几天天晴，货源供应充足。
顺章商行经理许红亮表示，下雪前每天还可以卖80至90吨，现在销量减少一半。大专院校放假了，消费群减少一大半！
集贸市场：
行费收费标准10% 拉高菜价
在任何一家菜场，大白菜几乎是每一个摊位都有的“必备菜”，市场供应充足，但市场价格缘何一直居高不下呢？
昨日，记者走访了广埠屯菜场，不少摊主纷纷表示，大白菜的批发价格0.20元/斤，但是运回集贸市场后，成本逐步递增。 “卖到八毛一斤都不贵，不信，我们给你算算账。”商户们纷纷诉苦。
一位陈老板表示，大白菜进价是0.2元/斤，但各种包装费、搬运费等行费都压在他们身上，按照10%的收费标准，每斤蔬菜成本上涨到0.3元/斤。“2000斤蔬菜要收3%的吨位费；每个包装袋还要包装费1元；不管包装大小都要搬运费1元……”陈说，这些高额费用自然拉高菜价。
记者在现场看到，不少摊主都在为自己的大白菜“脱衣”，“外面的都是烂叶子，不能吃”，一摊主边忙活边说，旁边堆了一地择掉的叶子，“一斤白菜择好了有七两，还有摊位费、水电费，就算不加劳力费，我们赚的也有限。”
业内人士：
零售环节增多 价格自然跟涨
收购价0.1元/斤，辗转到批发市场，最后到集贸市场价0.7元/斤，大白菜经历三级跳。有关业内人士表示，蔬菜品种的批发价与市场价最少有两倍差，这成为行业的规律。
“一般来说，在农户手中购买的蔬菜价格基础上，批发市场价格会上涨15%，集贸市场上涨60%左右，加上两三道贩子辗转，最少上涨70%左右。”该人士坦言，零售环节增多，价格自然跟着上涨，成为不可逆转的趋势。
他分析，批发市场是大规模的采购，统一进货发货，但集贸市场批量小，比较分散。批发市场毛利保证在8%左右，集贸市场毛利保持在15%左右，这个行业才能正常运营下去。
本报记者 万方
实习生 周晓荷 通讯员 李伟
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菜价鱼价持续上涨 食用油趋于稳定
本报讯(记者 万方 实习生 周晓荷)本周菜价鱼价持续上涨，食用油价趋于稳定，这是记者昨日从白沙洲大市场获悉的消息。
本周武汉白沙洲大市场所监测二十个蔬菜品种的均价是1.96元/公斤，与上周的1.78元/公斤相比上涨10.11%。
本周所监测十个大宗品种的鱼价是12.66元/公斤，与上周的11.82元/公斤相比上涨7.11%。
本周所监测食用油的价格小幅波动，其中散装大豆色拉油降1.54%、瓶装金灿灿花生油涨3.28%。总的价格走势是趋于稳定。
