记者从吉林省质量技术监督局了解到，目前吉林省内食品生产加工企业已经１００％获得食品生产许可证，食品小作坊１００％签订了质量安全承诺书，并建立了食品小作坊使用原料台账等制度，多方面保障食品安全。
据吉林省质量技术监督局局长张正国介绍，目前吉林省共有食品生产加工企业近２８００户，获得食品生产许可证３４１２张，１００％获得食品生产许可证，并在产品上加贴ＱＳ标志；同时，吉林省还建立了食品小作坊使用原料台账制度、原辅材料进货索证索票制度及食品生产加工企业使用添加剂备案制度，实现了食品安全溯源管理。
另据了解，目前吉林省在全省范围内初步构建了食品小作坊监管体系，划分责任区３５１个，落实专职监管人员６８９名，聘请协管员２０６８名、信息员３１１９名，省内２５４４户食品小作坊１００％签订了质量安全承诺书。
