1月22日凌晨4：30许，集美工商局杏林工商所联合肉品执法队在杏林辖区查获一批私宰牛肉，该批牛肉重达1110多公斤，价值11.8万余元。目前，工商部门已委托厦门亿香肉类联合加工有限公司对该批私宰牛肉进行无害化销毁。
集美工商局杏林工商所联合肉品执法队查获的这批私宰牛肉，由一部白色面包车运载。据调查，近段时间，这部白色面包车曾多次运载私宰肉在此处出没，执法人员为能将其查获，进行周密部署，终于此次了掌握第一手资料并取得有力证据，一举将其截获。经查，该批牛肉从泉州晋江市水头县的一个村庄（天星洞村）途经此处，准备再将进入厦门岛内从轮渡码头运往漳州贩卖。
时至年末节前，正是市民采购年货、肉品的时节，受利益驱使，一些不法商贩趁机倒买、贩卖商品或食品。工商人员提醒广大市民，未经定点屠宰、未经卫生检验检疫的私宰肉不排除是染疫、病死、变质、注水肉品的可能，如食用对人体危害极大。因此，消费者在购买肉品时一定要注意挑选有加盖检验检疫合格证明的合格肉品。
