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六款冬季必吃的御寒营养大餐(6)

时间:2008/1/22 13:58:43 来源:红网

    男女汤

    冬季喝汤,可以增加身体热量,滋补润肺,让身体吸收更多的营养。这道汤水的秘密在于其中加入了虫草和海马。中式养生,向来喜欢在冬季汤水中加入些药材,用于滋补暖身,提高人体免疫力。

  营养提示:

  冬虫夏草是青藏高原草甸地区生长的一种奇特而又神秘的生物。这种兼有动植物特性的产物是由虫草菌侵入蝙蝠蛾幼虫体内,使虫体长满菌丝而干枯,第二年春天长出地面形成草,即古人描述的“冬为虫,夏为草”。冬虫夏草和人参、鹿茸并列为我国传统中药中的三大滋补强壮品。冬虫夏草性味甘、平、入肺肾经,可以益肺、补肾,补虚损、壮阳补体。

  海马也是一种经济价值较高的名贵中药,具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能,特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效。

  好味自己做:

  1.瘦肉洗净,氽烫。

  2.将鱼肚放入沸水中煮10分钟,关火。盖上锅盖浸泡3小时,盛起,洗净。淮山、冬虫夏草10根洗净。

  3.将清水煮沸,放入已清洗及处理好的材料,用大火煮20分钟,再转用小火熬煮2小时,下盐调味,即可饮用。


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