个案4：代餐吃不饱，胃口反大增
方太 家庭主妇 33岁
减肥之“痛”：减肥效果不明显，肚子很饿
“不久前经朋友介绍试吃代餐，每日早午两餐冲减肥奶粉喝，我连续喝了七天，但成效并不太大，只减了一斤左右。”
专家分析：代餐的热量较低，以之代替正餐，就能大大减低每天的总热量，达致减肥功效。但吃后很多时候得不到饱足感，以致晚餐食量大增，往往达不到预期效用。代餐总不能长时间吃用，因为代餐所提供的热量远低于每日所需，长此下去会导致体力不足和营养不良；身体会动用储存起来的热量，令脂肪酸消解得太快，会影响新陈代谢，使尿酸升高，引发痛风症；更会令身体的酸碱度不平衡，后果严重。一旦停止食用，体重又会迅速回升，大起大落，对身体必会构成不良影响。
健康提醒：科学节食，营养先行
各种节食方法都有其利与弊，不是每种方法都适合自己，所以使用前最好先咨询医生或营养师的意见。减肥当然需要“节食”，所谓“节食”其实是控制食物种类和分量，所以节食期间要以营养均衡为大前提，五谷、蔬菜、生果、奶类、肉类等都应进食，以保证获取身体所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维他命及矿物质。当然，减肥期间食量要稍稍调整，不过尽量不要超越每天热量标准，适当节食加上适量运动，就是最健康持久的减肥方法。毕竟减肥不是一朝一夕所能达到的事，大家总要给予耐性和时间。
