牛奶
4月旺季前或大范围涨价
2007年，中国牛奶行业上演了极具戏剧性的一幕：年初还是“卖牛倒奶”声一片，但进入9月，汽油、饲料、原奶收购成本、人工等各项成本的上涨，导致奶制品价格水涨船高。
牛奶涨价影响市民消费
去年9月前，许多消费者并无感觉到牛奶行业价格的变动。但很快地，继11月三元、伊利部分产品的价格上调以后，进入12月，光明、蒙牛等企业也开始上调乳制品价格。其中，蒙牛旗下的大多数常温奶产品价格均有不同程度的上涨，涨幅约为10%。
而包括燕塘、香满楼、风行等在内的多个知名本土乳品企业也均表示，会在2007年12月底到2008年1月陆续调整价格，涨幅在10%～20%之间。
黄小姐给记者算了一笔账，以家庭平均一天饮奶4盒、平均价格2元/盒计算，涨价后仅喝牛奶的开销，每个月就要多支出48元。
乳业链成本上涨30%
去年9月和10月，中国奶业协会常务理事王丁棉走访了广州90%以上的奶牛场。他告诉记者，清远一个奶牛场，去年半年间饲养成本上升了100万元；而钟落潭镇一个奶牛场则增加了80万元的开支。饲料等成本的持续上涨，导致去年奶农的总体成本上涨了20%，这也是牛奶涨价的主要原因。
“目前，广东的原奶收购价再度攀升，已达3800～4000元/吨，而此前在广东几乎是从来没有出现过这个高价。”王丁棉表示。
预测：4月前或再涨价
最近，价格上涨了一段时间的牛奶市场又出现了回落。但专家认为，现在高兴还为时太早，因为这仅是年底促销，预计春节前还将回涨。
“目前并没有看到汽油、饲料、人工等成本会下降的迹象。”王丁棉表示，“4月销售旺季到来前，到时估计有更多企业会选择分步完成价格调整。”
应对：减少喝奶次数
“如果牛奶价格再涨，以后就只能减少喝牛奶了。”众多消费者表示，因为听很多营养学家推荐牛奶营养最全面，所以尽量每天喝一盒牛奶，按照目前的价格还是能坚持每天都喝。但如果牛奶价格继续涨下去，将超出家庭的生活预算，那就得减少喝奶的次数了。
