近日，印尼针对新鲜球茎蔬菜采取了更为严格的检验检疫措施和技术要求；巴西发布指令，禁止进口含有龙胆紫的动物源性饲料产品；美国则颁布新规定，要求进口的保健品原料必须提供原料来源信息和权威检测机构的检测报告。类似这样提高中国食品出口门槛的新技术法规层出不穷。宁波检验检疫局有关专家近日提醒，当前的食品农产品技术壁垒正呈现出不断升级的发展趋势，亟待引起我市出口企业的重视。
食品是当前国际技术壁垒的重点。截至2007年11月，WTO各成员通报的技术措施中涉及食品安全的就有716件，占总数的68%。而在食品技术壁垒中，最明显的发展趋势是对食品安全的要求越来越高，特别是对农兽药残留限量、食品和饮料添加剂的使用要求日益苛刻。如日本继2006年对我国输日农产品实施“肯定列表制度”后，去年又发布了《2007年度进口食品监视指导计划》，对进口鳗鱼的监控检查项目从30个增加到62个，并增加了抗生素类药物项目，强化了对杀虫剂、染料类和农药的监控力度；欧盟甚至对一些已经经过审核并广泛应用的维生素和矿物质提出监管要求。
新的技术法规不仅对食品、农产品本身提出更高的要求，而且对其包装、标签、广告、企业管理都有更严格的规定。如近日，意大利有关方面出台新规定，从今年起，所有在意大利超市出售的番茄酱必须带有表明原材料番茄产地的标识。韩国今年修改的食品卫生法中，也对进口保健食品的标签提出了更为严格的要求。
食品、农产品技术壁垒涉及的国家和地区不断增加，而且有从发达市场向非发达市场蔓延之势。2007年WTO各成员通报的新技术措施中，非发达国家的通报量越来越多。其中，通报量前10位的国家和地区中就有5个属于非发达国家，包括巴西、哥伦比亚、阿尔巴尼亚、菲律宾和秘鲁。
检验检疫部门提醒我市食品、农产品出口企业，要保持出口增长，关键是做好四方面工作：一是加强源头管理，推行“公司+基地＋标准化”管理模式，把农残、药残严格控制在厂门之外；二是控制加工程序，建立HACCP安全卫生管理体系和建立农药残留追溯和控制体系；三是提高检测水平，抓好常规实验室的建设，扩大检测项目，不断增强自检自控能力；四是严格各环节管理，确保食品、农产品在生产、加工、运输、储存等环节的安全卫生。 (记者冯春鸣通讯员黄婷)
