简要内容：人们喜爱酸奶，不仅仅是因为它的美味，更因为它对人体的益处多多。那么酸奶都有哪些保健作用，哪些人适合喝酸奶呢？下面就为你一一道来。
人们喜爱酸奶，不仅仅是因为它的美味，更因为它对人体的益处多多。那么酸奶都有哪些保健作用，哪些人适合喝酸奶呢？下面就为你一一道来。
● 护肠道菌群平衡，防止有害菌伤害肠道
酸奶是益生菌的丰富源泉，益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，如：双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。每天喝250～500ml酸奶，这些乳酸菌就可以维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
● 预防便秘
通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
● 增强消化能力，促进食欲
酸奶中的乳酸能刺激人的消化腺分泌消化液，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。
● 减缓衰老
酸奶有助于抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
● 促进人体对蛋白质和钙的消化吸收
酸奶能使蛋白质进行初步分解，而乳酸和钙结合生成乳酸钙，这些与新鲜牛奶相比，更容易被消化吸收。
● 帮助人体摄取更多维生素C
新鲜牛奶含有少量的维生素C，如果喝牛奶时加温，常把这少量的维生素C也破坏掉。而制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，从而使维生素C含量增加。
● 有助于降低胆固醇
酸奶中的胆碱含量较高，喝酸奶后，胆碱具有降低人血液中胆固醇的作用。
● 增强人体抵抗力
乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫力，防止疾病。
由于酸奶具有以上特点，再加上酸奶本身的气味清香、酸甜可口，人们十分喜欢食用，被誉为“长寿食品”。
特别提示：过食酸奶易致胃酸过多
虽然酸奶有这么多好处，但在喝的时候仍要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃粘膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康人来说，也不宜一次大量饮用，每天喝一两杯，每杯在125克左右比较合适。
