浙江将建“安全指数”对食品安全进行风险评估

    记者从浙江省食品药品监督管理局获悉，浙江将于２００８年探索建立“食品安全指数”，对全省食品安全进行风险评估。

    浙江省食品药品监督管理局食品处处长吕伟刚介绍，“食品安全指数”将按照该地区居民各类食品的摄入量，对常用食品进行安全检测，并将检测结果按
比例加权，以此对该地区的食品安全进行综合风险评估。

    针对不同的地区，居民对不同食品的需求量并不相同；即使是对同一种食品，不同地区居民的摄入量也不一致这个问题，浙江省食品药品监督管理局正对全省各地居民的膳食结构进行摸底调查，以确定“食品安全指数”的评价监督指标。

    评价监督的指标确定以后，浙江省食品药品监督管理局将定时定点对全省各地区的食品进行安全检测，并形成全省“食品安全指数”和各地“食品安全指数”，并通过媒体以及浙江省食品药品监督管理局官方网站定期进行公布。