猪肉产地：武功、屠宰加工企业：武功肉联厂、购进时间：12月26日……目前西安市1500多个“猪肉经营公示牌”基本悬挂到位，市民买肉时，可清楚看到大肉的基本信息。
“公示牌”是工商检查重点
昨日上午，西安市工商局对朱雀北路蔬菜副食市场、新土门蔬菜批发市场、鹿塬街综合市场等大型猪肉零售市场进行突击检查。除了检查猪肉的“三章两证”外，“公示牌”也成了检查的重点内容。
“这肉是哪里来的？多钱一斤？”在朱雀路的朱雀北路蔬菜副食市场，西安市工商局副局长李有询问经营户，而经营户直接指着墙上的“猪肉经营公示牌”说：“都在上面写着呢。”在市场里面，记者也看到，猪肉销售点都在明显的地方悬挂“公示牌”，上面注明了猪肉产地、定点屠宰的企业、进货的时间和猪肉的价格，同时，销售“两证”也摆放在“公示牌”旁边。同样，在鹿塬街综合市场等其他集贸市场，经营户都悬挂了“猪肉经营公示牌”，有的市场的经营户还将“两证”粘贴在公示牌上面，市民查看起来非常方便。
目前零售市场上的猪肉销售采用经营户和屠宰场联营、品牌肉连锁形式以及定点进货等三种形式，基本上保证了猪肉来源规范。
买猪肉请到规范市场
“领导多来市场检查，我们吃肉也就放心了。”在新土门蔬菜批发市场一家猪肉销售点前，家住冶金厂家属院的黄老太太对李有说。通过检查，李有表示，经营户目前已经形成了一种意识，每天都会索要票证，通过检查，在西安市内正规的农贸市场等，没有发现销售注水肉、病死猪肉等现象。他提醒市民，购买猪肉，要到规范的农贸市场、超市去，要注意查看经营户的相关证照、公示牌等，如果发现问题猪肉，应立即向工商部门举报。
12月19日本报曾报道，西安市政府要求从14日起所有经营户实行“猪肉公示牌”制度，但记者走访却发现，西安市雁塔、碑林、莲湖三个区的33家经营户，只有8家挂牌经营。对此，西安市工商局市场管理处刘育民介绍，工商部门经过近一段时间的暗访、督察，目前西安市1500多户“猪肉经营公示牌”，基本上悬挂到位。
同时，前一段时间，西北农副产品中心批发市场、朱雀农产品批发市场、胡家庙蔬菜批发中心、新土门大肉批发市场也在工商部门的要求下，建立了瘦肉精、注水肉等检测中心，并要求定期或者不定期进行检测，市民有发现问题猪肉的，也可前往检测，40分钟左右就可以出具检验结果。
另据记者昨日了解，本报报道的户县余下屠宰场被封存的11头生猪被宰杀一事，目前猪肉在12月25日已经销往户县等地。据西安市商贸局市场运行处处长钟尚武介绍，封存生猪是经重新检验合格后，才被宰杀的，市民可以放心食用。他们也是在看到了相关的检验报告后，同意在户县另一家定点屠宰场宰杀的。
而据户县经贸局党委书记杨恩厚表示，昨日，该局已再次召开屠宰企业的相关负责人整顿会议。据悉，户县县委、县政府等高度重视，县长任稳安等多次召开相关部门的紧急会议，确保肉品质量安全。左图 看到工商人员检查猪肉市场，市民们高兴地说：“你们常检查，我们吃肉就放心了。”（记者 陈静涛）
