昨日，南宁市卫生监督所和南宁市工商局的执法人员联合查处了万秀村一家无证地下加工作坊，该作坊使用工业氢氧化钠和过氧化氢等有毒有害物质浸泡加工牛百叶等水发食品。执法人员当场罚没了“问题”牛百叶、黄喉等500余公斤。
据南宁市卫监所综合科副科长陈西津介绍，过氧化氢含铅、砷重金属,人体摄入后会对肝、肾造成危害,严重的还可致癌；氢氧化钠则为强腐蚀剂,人体摄入后会引起人体消化系统的损坏,并破坏胃肠黏膜引起胃溃疡等。然而一些不法商贩作坊主为牟取更多利益，盯上了氢氧化钠能防腐、过氧化氢能漂白的作用，加入牛百叶等水发食品中使其看起来更肥厚，口感更脆。
当日,工商卫监联合执法,对问题水发食品进行没收销毁,共计500多公斤，同时取缔该无证加工作坊并依法追究作坊主的法律责任。据悉，该地下作坊生产的水发食品主要流向南宁农贸市场、交易市场以及南宁市部分县份。目前，工商和卫监部门已采取控制措施，追查该批水发食品的流向。
针对天气寒冷、不少市民青睐用水发食品打火锅的问题，卫生监督部门提醒：应到正规餐饮单位就餐,如果发现水发食品白得不正常或过于肥厚，须慎重食用。
