员 昨天，记者在库充“东区子杰小食店”吃早餐时发现，该店的蒸饺从一笼12个变成了11个。店老板称，这实属无奈之举，因猪肉和汽油价格的上涨，使经营成本提高了不少，这样的操作已维持将近半个月。
子杰小食店经营福建沙县小吃，其顾客多属中低收入者。记者比较了该食店挂在墙上的新旧账单，发现并非只有蒸饺涨了价。比如，外卖云吞从每公斤24元涨到32元，生水饺从每公斤16元涨到24元。有意思的是，除了以数量为计量单位的食品外，大多数经营者都愿意选择减量的方式间接涨价。据在场食用的3位顾客反映，其他食品如面、粉，量不是很好把握，所以难以准确说出是否减量，从感觉上讲，好象比以前有所减少。不过，对于涨价，他们均抱理解态度。
记者沿街走访了其他几个经营福建沙县小吃的小店，发现情况基本相同，彩虹街一家新开张的店铺甚至“一步到位”，定价还高于老店的新价。
