糖尿病人通常都会显露出皮肤衰老的早期迹象
有一群人是深知糖的害处的：糖尿病人。而因为糖尿病不容易察觉，他们很可能都忍受过了很多年未被发现的高血糖，这些人通常都会显露出皮肤衰老的早期迹象。“根据他们疾病的受控制程度，糖尿病人皮肤中的AGEs有可能是正常人的5倍之多。”纽约及圣塔莫尼卡圣约翰医院皮肤科医生凯伦-格罗斯曼博士说。
对受糖损害的皮肤也不是没有好消息：要想改正是永远也不晚的。有一个方法是用含有类维生素A的产品来重建新的胶原质，很多护肤产品都会标明成分。保持新的胶原质柔顺，防止AGEs形成，将糖类对皮肤的损害减到最小。以下的五个步骤会告诉你该怎么做。
要完全杜绝糖类是很困难的。即便是全麦、水果和蔬菜也会转为葡萄糖--这种糖在消化吸收的时候会燃烧甘油。但限制摄入更多的糖是可行的。这里有一些指导方法：把添加糖的分量控制在每天吸收总卡路里的10%以下。如果你是一个45岁，身高达到平均高度(5英尺4英寸)的女性，那么从添加糖中吸收的合适的卡路里量就是160卡(10茶匙)--大概也就是一罐10盎司的可口可乐中的糖的分量。而和理想状态比较起来，美国人实际上平均每天消费的添加糖的分量是31茶匙，或者说相当于465卡路里的分量。
注意食物中隐藏着的糖类。很多预加工好的食物中含有非常大量的糖--但它是隐藏在一些化名之中的--比如说大麦芽、玉米糖浆、葡萄糖、浓缩果汁、麦芽糖、枫糖汁、蜜糖等等--这些成分都会在标签中标明。关键问题是要弄清楚这些成分究竟相当于多少茶匙的糖。做到这一点也很简单，检查一下糖类的营养标签，它会在总碳水化合物之下用克数来标明，然后把这个数字除以4(每一茶匙的糖相当于4克的糖)，得出糖的茶匙含量。比如说，如果列出含糖12克，那么每一分量中就含有3茶匙的糖。要避免高果糖玉米糖浆，这种类型的甜味剂是通过把玉米淀粉中的糖转化为果糖(糖的另一种形式)而制成的，它比其他类型的糖产生更多的AGEs。由于高果糖玉米糖浆能够延长食物的保存期限，而且比起其他糖类来，味道更甜，成本更低。所以它是苏打、果味饮料以及一些即食食物比方说面包、薯片和其他小零食中用得很普遍的添加剂。你可以通过营养标签来确认是否含有这种成分。
